中國(guó)腫瘤患者膳食營(yíng)養(yǎng)建議（科普版）

　　近年來(lái)，在全球范圍內(nèi)，惡性腫瘤的發(fā)病率和死亡率均呈現(xiàn)增高趨勢(shì)，已成為繼心腦血管疾病之后導(dǎo)致人類(lèi)死亡的第二大慢性疾病。調(diào)查顯示，大量腫瘤患者伴有不同程度的營(yíng)養(yǎng)不良，并由此導(dǎo)致住院時(shí)間延長(zhǎng)、治療效果降低、復(fù)發(fā)率和再入院率升高等不良結(jié)局。同時(shí)，腫瘤患者還被各種飲食誤區(qū)所干擾。從“超級(jí)抗癌食物”的迷信到“餓死腫瘤”的傳言，廣大腫瘤患者在“吃什么、怎么吃、吃多少”方面常常不知所措，被網(wǎng)上一些不實(shí)信息所左右，并因此影響治療，造成健康進(jìn)一步受損。面對(duì)這些挑戰(zhàn)，在中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)下，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)腫瘤營(yíng)養(yǎng)管理分會(huì)組織全國(guó)腫瘤學(xué)和臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)專(zhuān)家，編寫(xiě)出版了學(xué)術(shù)專(zhuān)著《中國(guó)腫瘤患者膳食營(yíng)養(yǎng)現(xiàn)況調(diào)查及專(zhuān)家建議（專(zhuān)業(yè)版）》?！吨袊?guó)腫瘤患者膳食營(yíng)養(yǎng)建議（科普版）》正是在此基礎(chǔ)上，針對(duì)廣大腫瘤患者的營(yíng)養(yǎng)關(guān)切和常見(jiàn)的飲食問(wèn)題，編寫(xiě)完成了這本腫瘤患者膳食營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家建議的科普版。

　　于康，主任醫(yī)師，教授，博士生導(dǎo)師北京協(xié)和醫(yī)院健康醫(yī)學(xué)系主任，臨床營(yíng)養(yǎng)科主任北京市臨床營(yíng)養(yǎng)治療質(zhì)量控制與改進(jìn)中心主任兼任國(guó)家衛(wèi)生健康標(biāo)準(zhǔn)委員會(huì)營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)委員會(huì)委員；中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)常務(wù)理事兼腫瘤營(yíng)養(yǎng)管理分會(huì)主任委員；中國(guó)醫(yī)師協(xié)會(huì)營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師專(zhuān)業(yè)委員會(huì)主任委員；中國(guó)老年醫(yī)學(xué)學(xué)會(huì)營(yíng)養(yǎng)與食品安全分會(huì)副會(huì)長(zhǎng)；中華醫(yī)學(xué)會(huì)腸外腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)學(xué)分會(huì)CSPEN（營(yíng)養(yǎng)風(fēng)險(xiǎn)篩查NUSOC協(xié)作組）常務(wù)副組長(zhǎng)；中國(guó)科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)特聘臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)首席科學(xué)傳播專(zhuān)家；中華醫(yī)學(xué)會(huì)北京分會(huì)臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)主任委員；北京健康管理協(xié)會(huì)營(yíng)養(yǎng)管理專(zhuān)家委員會(huì)主任委員；《美國(guó)臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)雜志（AJCN）中文版》總編；《中華臨床營(yíng)養(yǎng)雜志》和《中華健康管理學(xué)雜志》副總編。從事臨床營(yíng)養(yǎng)風(fēng)險(xiǎn)篩查和各類(lèi)疾病的營(yíng)養(yǎng)支持治療30年。主持***和省部級(jí)課題十余項(xiàng)。參加《中國(guó)居民膳食指南》編寫(xiě)。主持制定4項(xiàng)國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。發(fā)表學(xué)術(shù)論文160篇，主編學(xué)術(shù)專(zhuān)著14部。先后榮獲中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)腸外腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)研究成果獎(jiǎng)（2003）、北京市科學(xué)技術(shù)三等獎(jiǎng)（2013）、上海市科學(xué)技術(shù)二等獎(jiǎng)（2014）、華夏醫(yī)學(xué)科技獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)（2014）、國(guó)家名醫(yī)優(yōu)秀風(fēng)范獎(jiǎng)（2018）及國(guó)家科技部?jī)?yōu)秀圖書(shū)獎(jiǎng)（2018）等。在健康科普領(lǐng)域做出突出貢獻(xiàn)。先后榮獲健康中國(guó)**影響力健康教育專(zhuān)家獎(jiǎng)（2011）、健康中國(guó)年度十大人物獎(jiǎng)（2012）、首都教育系統(tǒng)健康明星獎(jiǎng)（2012）、中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)營(yíng)養(yǎng)科學(xué)傳播獎(jiǎng)（2015）、中國(guó)健康年度總評(píng)榜健康傳播風(fēng)尚人物獎(jiǎng)（2017）、中國(guó)醫(yī)師協(xié)會(huì)頒發(fā)人文醫(yī)生獎(jiǎng)（2016）及中華醫(yī)學(xué)會(huì)醫(yī)學(xué)科普突出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)（2018）等。