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內(nèi)容簡介

　　提供有形產(chǎn)品或無形服務(wù)是人類最基本的活動(dòng)之一，是社會(huì)財(cái)富的源泉和推動(dòng)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的原動(dòng)力。進(jìn)入21世紀(jì)以來，隨著全球經(jīng)濟(jì)一體化加速，以及科學(xué)技術(shù)的迅猛發(fā)展，為了應(yīng)對(duì)市場需求的多樣化、多變化和顧客需求的個(gè)性化。運(yùn)營職能是每個(gè)企業(yè)乃至每個(gè)組織必備職能之一，企業(yè)價(jià)值創(chuàng)造及其價(jià)值實(shí)現(xiàn)的必經(jīng)環(huán)節(jié)，這自然成為商學(xué)院或管理類專業(yè)以各種形式將運(yùn)營管理均作為各個(gè)專業(yè)必修課或選修課的原因之一，運(yùn)營管理理論及其系統(tǒng)化操作體系正以前所未有的速度迎合或向前推進(jìn)發(fā)展。大批國內(nèi)外制造業(yè)和服務(wù)業(yè)企業(yè)的卓越實(shí)踐，促進(jìn)該領(lǐng)域的新思想、新理論、卓越運(yùn)營管理體系不斷涌現(xiàn)。本版教材在近二十年MBA、本科運(yùn)營管理教學(xué)、不同行業(yè)企業(yè)定制運(yùn)營管理培訓(xùn)的教學(xué)及其應(yīng)用實(shí)踐基礎(chǔ)上，具有如下特點(diǎn)：1.比較全面地反映了運(yùn)營管理最新研究與實(shí)踐，以價(jià)值鏈和供應(yīng)鏈視角規(guī)劃運(yùn)營系統(tǒng)和產(chǎn)品與服務(wù)的開發(fā)與設(shè)計(jì)，展示運(yùn)營職能與企業(yè)戰(zhàn)略、市場營銷內(nèi)在的互動(dòng)邏輯關(guān)系。2.對(duì)部分章節(jié)內(nèi)容按照知識(shí)內(nèi)在聯(lián)系和邏輯重新編排了順序及其搭配組合，嘗試運(yùn)營管理各模塊知識(shí)內(nèi)容交叉教學(xué)安排。尤其是從運(yùn)營資源調(diào)配角度闡述運(yùn)營計(jì)劃與控制內(nèi)容，以互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、信息化為突破口介紹了諸如“互聯(lián)網(wǎng) 運(yùn)營”“服務(wù)型制造”“技術(shù)對(duì)運(yùn)營影響”“技術(shù)與產(chǎn)品創(chuàng)新”“精益運(yùn)營”等先進(jìn)運(yùn)營方式和新的發(fā)展趨勢。3.為適應(yīng)運(yùn)營管理教學(xué)的需要，突出案例與實(shí)踐教學(xué)，為適應(yīng)不同職業(yè)背景的學(xué)生，案例選配兼顧了制造業(yè)和服務(wù)業(yè)。每章開篇都有一個(gè)與本章內(nèi)容密切相關(guān)的案例，用于啟發(fā)學(xué)生對(duì)本章的興趣和思考；在每章結(jié)束再提供一個(gè)更為詳細(xì)的討論案例，用于學(xué)生的獨(dú)立或分組討論。本教材的編寫，本著既重理論更重操作的指導(dǎo)思想，堅(jiān)持理論聯(lián)系實(shí)際，定量分析與定性分析相結(jié)合的原則，面向工商管理碩士MBA、管理類本科《運(yùn)營管理》教材的需求，內(nèi)容較為豐富，體例規(guī)范，每章后面附有本章小結(jié)、復(fù)習(xí)思考題、推薦閱讀、案例等，既有利于教學(xué)，也方便自學(xué)。

作者簡介

　　孟憲華，山東大學(xué)管理學(xué)院副教授，研究領(lǐng)域：1 生產(chǎn)運(yùn)營管理 2 物流與供應(yīng)鏈管理主講課程：本科生生產(chǎn)運(yùn)營管理、管理學(xué)、物流與供應(yīng)鏈管理 MBA 生產(chǎn)運(yùn)營管理

圖書目錄

第一章運(yùn)營管理概論
第一節(jié) 運(yùn)營及運(yùn)營系統(tǒng)
第二節(jié) 制造與服務(wù)的融合
第三節(jié) 運(yùn)營管理概述
第四節(jié) 運(yùn)營管理的歷史演進(jìn)與發(fā)展趨勢
第五節(jié) 運(yùn)營戰(zhàn)略
第二章產(chǎn)品服務(wù)開發(fā)與設(shè)計(jì)
第一節(jié) 產(chǎn)品開發(fā)概述
第二節(jié) 產(chǎn)品開發(fā)流程與研發(fā)管理
第三節(jié) 產(chǎn)品與工藝設(shè)計(jì)方法
第四節(jié) 服務(wù)開發(fā)與設(shè)計(jì)
第三章運(yùn)營流程規(guī)劃與設(shè)計(jì)
第一節(jié) 流程概述
第二節(jié) 戰(zhàn)略流程規(guī)劃
第三節(jié) 業(yè)務(wù)流程類型選擇與應(yīng)用
第四節(jié) 業(yè)務(wù)流程設(shè)計(jì)
第五節(jié) 流程分析與改善
第六節(jié) 流程設(shè)計(jì)分析工具
第四章工作系統(tǒng)設(shè)計(jì)
第一節(jié) 工作系統(tǒng)設(shè)計(jì)概述
第二節(jié) 工作研究
第三節(jié) 人因工程
第四節(jié) 現(xiàn)代工作設(shè)計(jì)方法
第五節(jié) 職業(yè)健康安全管理與安全運(yùn)營標(biāo)準(zhǔn)化
第五章設(shè)施選址布置與現(xiàn)場管理
第一節(jié) 設(shè)施選址概述
第二節(jié) 設(shè)施選址方法
第三節(jié) 設(shè)施布置概述
第四節(jié) 不同類型布置設(shè)計(jì)方法
第五節(jié) 運(yùn)營現(xiàn)場管理
第六章技術(shù)與設(shè)備綜合管理
第一節(jié) 技術(shù)及其選擇策略
第二節(jié) 先進(jìn)運(yùn)營技術(shù)簡介
第三節(jié) 設(shè)備管理
第四節(jié) 全員生產(chǎn)維護(hù)
第七章運(yùn)營能力規(guī)劃
第一節(jié) 運(yùn)營能力規(guī)劃概述
第二節(jié) 能力需求預(yù)測
第三節(jié) 與能力資源互動(dòng)的需求管理
第四節(jié) 服務(wù)需求與能力匹配管理
第五節(jié) 能力規(guī)劃策略與實(shí)施
第八章綜合計(jì)劃及其分解
第一節(jié) 運(yùn)營計(jì)劃體系
第二節(jié) 綜合計(jì)劃概述
第三節(jié) 綜合（年度運(yùn)營）計(jì)劃編制
第四節(jié) 主生產(chǎn)計(jì)劃的編制
第五節(jié) 收益管理
第九章庫存管理與物料需求計(jì)劃演進(jìn)
第一節(jié) 庫存管理概述
第二節(jié) 獨(dú)立需求庫存模式與控制系統(tǒng)
第三節(jié) 物料需求計(jì)劃
第四節(jié) 物料需求計(jì)劃發(fā)展
第十章作業(yè)計(jì)劃與控制
第一節(jié) 作業(yè)計(jì)劃概述
第二節(jié) 大批量運(yùn)營系統(tǒng)的作業(yè)計(jì)劃
第三節(jié) 中小批量運(yùn)營系統(tǒng)的作業(yè)計(jì)劃
第四節(jié) 作業(yè)排序與作業(yè)控制
第五節(jié) 約束理論和高級(jí)計(jì)劃排程
第十一章質(zhì)量管理
第一節(jié) 質(zhì)量管理概述
第二節(jié) 全面質(zhì)量管理
第三節(jié) 質(zhì)量管理技術(shù)與方法
第四節(jié) 質(zhì)量認(rèn)證與ISO 9000標(biāo)準(zhǔn)
第五節(jié) 合格評(píng)審與體系認(rèn)證管理
第六節(jié) 運(yùn)營活動(dòng)相關(guān)管理體系
第十二章項(xiàng)目管理
第一節(jié) 項(xiàng)目管理概述
第二節(jié) 項(xiàng)目生命周期及項(xiàng)目管理組織
第三節(jié) 項(xiàng)目管理的知識(shí)體系
第四節(jié) 網(wǎng)絡(luò)計(jì)劃技術(shù)
第十三章供應(yīng)鏈管理
第一節(jié) 供應(yīng)鏈管理概述
第二節(jié) 供應(yīng)鏈系統(tǒng)設(shè)計(jì)
第三節(jié) 供應(yīng)鏈計(jì)劃與協(xié)調(diào)管理
第四節(jié) 供應(yīng)鏈管理環(huán)境下的物流管理
第五節(jié) 采購管理與庫存控制
第十四章精益運(yùn)營
第一節(jié) 精益生產(chǎn)概述
第二節(jié) 準(zhǔn)時(shí)制生產(chǎn)
第三節(jié) 準(zhǔn)時(shí)制生產(chǎn)制的計(jì)劃與控制系統(tǒng)
第四節(jié) 價(jià)值流圖析及管理
第五節(jié) 精益思想及其在服務(wù)業(yè)的應(yīng)用