飼用微生物分析評(píng)價(jià)技術(shù)與管理要求

　　隨著生活水平的進(jìn)步，人們對(duì)肉蛋奶的品質(zhì)提出了更高的要求，發(fā)展安全、環(huán)保、高效、多功能的飼料和飼料添加劑是大勢(shì)所趨。隨著現(xiàn)代生物技術(shù)的發(fā)展，應(yīng)用于飼料中的微生物如微生物飼料添加劑、發(fā)酵飼料、飼料酶制劑、飼用活性肽、青貯飼料等對(duì)飼料工業(yè)發(fā)揮著越來(lái)越重要的作用。本書(shū)從微生物在飼料中的應(yīng)用、飼用微生物檢測(cè)技術(shù)、微生物菌種的安全性評(píng)價(jià)技術(shù)以及國(guó)內(nèi)外微生物菌種的管理要求4個(gè)方面來(lái)進(jìn)行介紹，適用于從事飼用益生菌生產(chǎn)、質(zhì)檢和研究人員為建立合適的檢測(cè)評(píng)價(jià)和監(jiān)管技術(shù)、保障飼料產(chǎn)品質(zhì)量、推進(jìn)飼用微生物的高質(zhì)量發(fā)展提供參考。

　　饒正華，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所副研究員，全國(guó)飼料工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)微生物及酶制劑標(biāo)準(zhǔn)化工作組秘書(shū)長(zhǎng)、飼料工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)國(guó)際化專家組成員、中國(guó)儀器儀表學(xué)會(huì)科普工作委員會(huì)委員、全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品首席專家、中國(guó)飼料工業(yè)協(xié)會(huì)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)委員會(huì)委員、中國(guó)儀器儀表學(xué)會(huì)專家工作委員會(huì)專家。長(zhǎng)期從事畜禽產(chǎn)品和飼料產(chǎn)品的微生物方面的研究與檢測(cè)工作，承擔(dān)畜禽產(chǎn)品和飼料產(chǎn)品中微生物、霉菌毒素等成分的檢測(cè)和風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警監(jiān)測(cè)，并制訂相應(yīng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，主持國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)11項(xiàng)，參加國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)10項(xiàng)。參加“飼料安全關(guān)鍵因子監(jiān)測(cè)評(píng)價(jià)新技術(shù)研究”“飼料及畜產(chǎn)品安全監(jiān)控新技術(shù)”“新型與特種生物飼料質(zhì)量控制與評(píng)價(jià)”等國(guó)家重大科研項(xiàng)目。著有《飼料微生物學(xué)檢測(cè)技術(shù)》《飼料微生物檢測(cè)與風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估》等專著，在國(guó)內(nèi)外發(fā)表科技論文30余篇，并獲得國(guó)家科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)、神農(nóng)中華農(nóng)業(yè)科技獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)、江西農(nóng)牧漁業(yè)技術(shù)改進(jìn)獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)、全國(guó)飼料科技工作先進(jìn)個(gè)人、飼料質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)先進(jìn)個(gè)人等獎(jiǎng)勵(lì)。李明，博士，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所助理研究員。現(xiàn)為中心實(shí)驗(yàn)室基因組學(xué)平臺(tái)負(fù)責(zé)人，主要從事基于宏基因組學(xué)技術(shù)評(píng)估飼用微生物質(zhì)量與安全的研究。在《2017年京津冀遼豫飼料質(zhì)量安全檢測(cè)技術(shù)交流會(huì)》中榮獲“最佳新人獎(jiǎng)”稱號(hào)。2019年成功搭建針對(duì)二、三代測(cè)序數(shù)據(jù)的分析全流程，可全面承接生物信息分析的各種服務(wù)。完成團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)1項(xiàng)，參與完成行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)1項(xiàng)，申請(qǐng)國(guó)家發(fā)明專利3項(xiàng)，已獲得專利1項(xiàng)、軟件著作權(quán)7項(xiàng)，發(fā)表論文26篇，其中SCI論文11篇，累計(jì)影響因子大于60。