姑蘇味

定　價：￥58.00

作　者：	華永根
出版社：	古吳軒出版社
叢編項：
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787554619353	出版時間：	2022-06-01	包裝：	平裝-膠訂
開本：	32開	頁數(shù)：		字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　該書為美食家華永根先生繼《食鮮錄》《蘇州吃》之后的又一部美食散文集。分為“四時食制”“梅粥晶飯”“石衣膳夫”“五味調(diào)香”“誰能烹魚”“食語食論”六個部分，從蘇幫菜、蘇州小吃、蘇州餐飲從業(yè)者等多個角度反映蘇州人的生活狀況。不僅如此，《閑語吳苑深處茶館里的吃食》等文章，從史話的角度講解了蘇州人泡茶館、吃點心等的歷史。既具有可讀性，又具有知識性。對蘇式生活、江南風(fēng)貌進(jìn)行了記錄和解析。