酒店職業(yè)禮儀（第二版）

認知篇
項目一 酒店職業(yè)禮儀認知
任務(wù)一 酒店職業(yè)禮儀的含義與作用認知
任務(wù)二 酒店職業(yè)禮儀的演變與發(fā)展認知
項目二 酒店職業(yè)禮儀的心理認知
任務(wù)一 酒店職業(yè)禮儀與心理學(xué)的關(guān)系認知
任務(wù)二 酒店從業(yè)者的心理素養(yǎng)認知
項目三 酒店職業(yè)禮儀的美學(xué)認知
任務(wù)一 酒店職業(yè)禮儀與美學(xué)的關(guān)系認知
任務(wù)二 酒店從業(yè)者的審美修養(yǎng)認知
項目四 中西方酒店禮儀比較
任務(wù)一 中國傳統(tǒng)酒店禮儀認知
任務(wù)二 西方酒店禮儀認知
實務(wù)篇
項目五 酒店基礎(chǔ)禮儀實務(wù)
任務(wù)一 酒店儀表禮儀實務(wù)
任務(wù)二 酒店服飾禮儀實務(wù)
任務(wù)三 酒店儀態(tài)禮儀實務(wù)
任務(wù)四 酒店交際禮儀實務(wù)
任務(wù)五 酒店對客服務(wù)禮儀實務(wù)
項目六 酒店崗位禮儀實務(wù)
任務(wù)一 前廳服務(wù)禮儀實務(wù)
任務(wù)二 餐廳服務(wù)禮儀實務(wù)
任務(wù)三 客房服務(wù)禮儀實務(wù)
任務(wù)四 康樂服務(wù)禮儀實務(wù)
任務(wù)五 宴會服務(wù)禮儀實務(wù)
項目七 酒店新媒體禮儀實務(wù)
任務(wù)一 酒店新媒體禮儀認知
任務(wù)二 酒店新媒體營銷禮儀實務(wù)
任務(wù)三 酒店新媒體服務(wù)禮儀實務(wù)
項目八 中國“金鑰匙”服務(wù)
任務(wù)一 中國“金鑰匙”服務(wù)認知
任務(wù)二 中國“金鑰匙”服務(wù)禮儀
實訓(xùn)篇
實訓(xùn)一 酒店基礎(chǔ)禮儀實訓(xùn)
任務(wù)一 酒店儀容儀表儀態(tài)實訓(xùn)
任務(wù)二 酒店服飾禮儀實訓(xùn)
任務(wù)三 酒店交際禮儀實訓(xùn)
實訓(xùn)二 酒店崗位禮儀實訓(xùn)
任務(wù)一 前廳崗位服務(wù)禮儀實訓(xùn)
任務(wù)二 中餐廳服務(wù)禮儀實訓(xùn)
任務(wù)三 西餐廳服務(wù)禮儀實訓(xùn)
任務(wù)四 康樂部服務(wù)禮儀實訓(xùn)
實訓(xùn)三 酒店新媒體服務(wù)禮儀實訓(xùn)
任務(wù)一 酒店在線營銷服務(wù)禮儀實訓(xùn)
任務(wù)二 酒店在線對客服務(wù)禮儀實訓(xùn)
實訓(xùn)四 服務(wù)擴展實訓(xùn)
任務(wù)一 重大賽事接待服務(wù)禮儀實訓(xùn)
任務(wù)二 大型會務(wù)接待服務(wù)禮儀實訓(xùn)
主要參考文獻