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內(nèi)容簡介

　　《服務禮儀》在內(nèi)容上設置了基礎禮儀、酒店服務禮儀、旅游服務禮儀、其他服務禮儀四個模塊，14個項目，43個任務；每個模塊由模塊綜述開始，每個項目有項目介紹、學習目標，每個任務由任務導入、任務分析、任務實施、技能訓練四部分組成，并植入了微課、課堂實錄、視頻等信息資源。一方面，便于學生圍繞任務展開學習，通過“做中學、學中做”訓練禮儀操作能力，養(yǎng)成良好禮儀習慣：另一方面，便于教師的教學，通過具體的任務，把教學內(nèi)容融入每個任務中，提高禮儀教學的針對性以及教師對工作流程的實踐積累。　《服務禮儀》的特點和亮點之一是技能訓練。實踐教學高度凝練、創(chuàng)新特色、內(nèi)容生動具體、禮儀要求與工作流程融合、自成體系，通過模擬情境演練、角色扮演等方法，把禮規(guī)要點與操作技巧靈活、細致、準確地傳授給學生，幫助學生提升形象、氣質(zhì)和品位?！　斗斩Y儀》可以作為職業(yè)院校酒店、旅游、服務類專業(yè)學生用教材，也可作為服務行業(yè)崗位培訓教材。

作者簡介

　　王淑華，遼寧輕工學院教師。副主編為海南真誠服務有限公司孫嵐老師、大連溫藍文化傳媒有限公司溫藍老師、遼寧輕工職業(yè)學院林佳偉老師、張曉奇老師、呂尤老師、趙丹老師、代玉巖老師、王曉歡老師，全書最后由王淑華統(tǒng)稿并修訂。

圖書目錄

導入服務禮儀概述1

模塊一基礎禮儀6

項目一儀容禮儀6

任務1服務人員衛(wèi)生習慣養(yǎng)成要素7

任務2儀容修飾9

項目二著裝禮儀15

任務1工裝制服的著裝規(guī)范16

項目三儀態(tài)禮儀21

任務1站姿21

任務2坐姿26

任務3走姿31

任務4蹲姿34

任務5遞姿38

任務6鞠姿40

任務7笑姿44

任務8引姿47

項目四交往禮儀52

任務1通聯(lián)禮儀52

任務2社交禮儀58

項目五服務語言70

任務1服務語言藝術與技巧71

任務2服務文明用語50句74

任務3服務忌語50句75

項目六特色服務禮儀79

任務1九聲服務法79

任務2員工內(nèi)部默契手勢語81

模塊二酒店服務禮儀84

項目一前臺服務禮儀84

任務1店外迎送禮儀85

任務2行李員服務禮儀87

任務3貴客禮賓服務禮儀89

任務4前臺接待禮儀92

項目二客房服務禮儀96

任務1客房清潔及維修服務禮儀97

任務2客房其他對客服務禮儀99

任務3公共區(qū)域清潔服務禮儀100

任務4特殊情況客房服務禮儀102

項目三餐飲服務禮儀104

任務1餐廳預訂服務禮儀104

任務2餐廳迎送服務禮儀106

任務3開餐與就餐服務禮儀108

任務4酒水服務禮儀110

項目四會議服務禮儀112

任務1會前迎賓禮儀112

任務2會場服務禮儀114

任務3會后服務禮儀116

模塊三旅游服務禮儀118

項目一景區(qū)服務禮儀118

任務1景區(qū)售票禮儀119

任務2景區(qū)接待禮儀122

項目二導游服務禮儀125

任務1導游員接待服務禮儀125

模塊四其他服務禮儀131

項目一窗口服務禮儀131

任務1銀行柜臺服務禮儀133

任務2政府行政大廳服務禮儀134

任務3保險服務（查勘定損）服務禮儀136

任務4窗口單位晨會流程及其禮儀138

項目二公共交通服務禮儀141

任務1出租車（網(wǎng)約車）服務禮儀142

任務2公交車服務禮儀143

任務3航空客艙服務禮儀145

任務4高鐵服務禮儀147

參考文獻149