服務(wù)的細(xì)節(jié) 超市攻略

第一章 概 述
01 日本經(jīng)濟(jì)成長(zhǎng)和零售業(yè)態(tài)多樣化
02 日本超市的興起和賣(mài)場(chǎng)革新
03 日本超市行業(yè)的苦戰(zhàn)和面臨的問(wèn)題

第二章 超市管理層考察學(xué)習(xí)效果考量
01 國(guó)外考察究竟應(yīng)該學(xué)什么
02 學(xué)習(xí)成果應(yīng)用和業(yè)務(wù)改善
03 對(duì)ＰＤＣＡ業(yè)務(wù)循環(huán)的誤解和發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的重要性
04 設(shè)定合理的目標(biāo)的作用和目標(biāo)量化
05 保持問(wèn)題意識(shí)?了解事情應(yīng)該發(fā)展成為的樣子

第三章 什么是有效的銷(xiāo)售計(jì)劃書(shū)
01 銷(xiāo)售計(jì)劃書(shū)的目的
02 銷(xiāo)售計(jì)劃書(shū)的內(nèi)容設(shè)計(jì)
03 銷(xiāo)售計(jì)劃書(shū)的實(shí)施和部門(mén)合作
04 銷(xiāo)售計(jì)劃書(shū)實(shí)例 ——食品

第四章 賣(mài)場(chǎng)管理無(wú)標(biāo)準(zhǔn)答案
01 顧客的購(gòu)買(mǎi)習(xí)慣決定商品陳列
02 顧客的使用習(xí)慣決定商品陳列
03 “商品應(yīng)該放在哪里 ”實(shí)驗(yàn)
04 活用技術(shù)工具管控賣(mài)場(chǎng)

第五章 關(guān)于如何提升利潤(rùn)的討論
01 促進(jìn)銷(xiāo)售 ?控制成本 ?
02 商品結(jié)構(gòu) ≠銷(xiāo)售結(jié)構(gòu) ≠利潤(rùn)結(jié)構(gòu)
03 如何調(diào)整商品結(jié)構(gòu)

第六章 促銷(xiāo)費(fèi)給誰(shuí)使用
01 不服務(wù)于所有顧客
02 你能說(shuō)出顧客的名字嗎 ?
03 賣(mài)場(chǎng)也有性別

第七章 網(wǎng)購(gòu)和疫情攻勢(shì)下的超市攻略
01 競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的畫(huà)像
02 人無(wú)我有?人有我優(yōu)
03 疫情下零售、服務(wù)行業(yè)創(chuàng)新事例

第八章 超市變革的光和影
01 Ｋ超市的賣(mài)場(chǎng)變革和組織革新
02 八百幸的商品附加價(jià)值創(chuàng)造
后 記