Excel 2021完全自學教程

第 1 篇 基礎(chǔ)學習篇
Office 軟件是現(xiàn)代職場人士必備的辦公工具，而 Excel 則是 Office 軟件中的一個組件，用于制作電子表格， 且因其強大的計算、統(tǒng)計和分析功能，被廣泛應(yīng)用于各個行業(yè)中。Excel 2021 是微軟公司 2021 年 10 月發(fā)布的。目前來說，職場人士掌握 Excel 2021 軟件的操作非常有必要。
第 1 章 ?
Excel 2021 應(yīng)用快速入門1
1.1 Excel簡介 ··························· 1
1.2 Excel的主要功能 ················· 2
1.2.1 數(shù)據(jù)記錄與整理  2
1.2.2 數(shù)據(jù)加工與計算  3
1.2.3 數(shù)據(jù)統(tǒng)計與分析  3
1.2.4 圖形報表的制作  4
1.2.5 信息傳遞和共享  5
1.2.6 數(shù)據(jù)處理的自動化功能  5
1.3 Excel的應(yīng)用領(lǐng)域 ················· 5
1.3.1 人事管理  5
1.3.2 行政管理  6
1.3.3 財務(wù)管理  6
1.3.4 市場與營銷管理  7
1.3.5 生產(chǎn)管理  7
1.3.6 倉庫管理  7
1.3.7 投資分析  8
1.4 Excel 2021 的主要新增功能 ···· 8
★新功能 1.4.1 改善的操作界面  8
★新功能 1.4.2 改進的搜索體驗  9
★新功能 1.4.3 與他人實時共同作業(yè)  9
★新功能 1.4.4 新增XLOOKUP、XMATCH和LET等函數(shù)  9
★新功能 1.4.5 訪問輔助功能工具的新方法  9
★新功能 1.4.6 同時取消隱藏多個工作表  9
★新功能 1.4.7 內(nèi)置圖像搜索功能 10
1.5 啟動與設(shè)置Excel 2021 ··········10
★重點 1.5.1 啟動Excel 2021 10
★重點 1.5.2 實戰(zhàn)：注冊并登錄Microsoft賬戶 11
★重點 1.5.3 實戰(zhàn)：設(shè)置Office背景 12
1.6 熟悉Excel 2021 的工作界面··································13
★新功能 1.6.1 標題欄 13
1.6.2 快速訪問工具欄 14
1.6.3 功能區(qū) 14
1.6.4 編輯欄 14
★重點 1.6.5 工作表編輯區(qū) 14
1.6.6 工作表標簽 14
1.6.7 狀態(tài)欄 15
1.6.8 視圖欄 15
1.7 如何學習使用Excel 2021 ······16
★新功能 1.7.1 實戰(zhàn)：使用Excel幫助 16
1.7.2 使用網(wǎng)絡(luò)查找資源 18
妙招技法18
技巧 01 自定義快速訪問工具欄 18
技巧 02 自定義功能區(qū) 19
技巧 03 隱藏窗口中的元素 20
本章小結(jié)20
第 2 章 ?
工作簿與工作表的基本操作 21
2.1 使用工作簿 ························21
★重點 2.1.1 新建工作簿 21
★重點 2.1.2 保存工作簿 22
2.1.3 打開工作簿 24
2.1.4 關(guān)閉工作簿 25
2.2 使用工作表 ························25
2.2.1 實戰(zhàn)：重命名工作表 25
2.2.2 實戰(zhàn)：改變工作表標簽的顏色 26
2.2.3 實戰(zhàn)：插入工作表 26
2.2.4 選擇工作表 26
★重點 2.2.5 實戰(zhàn)：移動或復制工作表 27
2.2.6 刪除工作表 28
★新功能 2.2.7 實戰(zhàn)：顯示與隱藏工作表 29
2.3 保護數(shù)據(jù)信息 ·····················30
★重點 2.3.1 實戰(zhàn)：保護工資條工作表 30
★重點 2.3.2 實戰(zhàn)：保護工資管理系統(tǒng)工作簿 30
★重點 2.3.3 實戰(zhàn)：加密成本費用表工作簿 31
2.4 工作簿窗口控制 ··················32
2.4.1 切換窗口 32
2.4.2 實戰(zhàn)：新建窗口查看賬務(wù)數(shù)據(jù) 32
2.4.3 實戰(zhàn)：重排窗口 33
案數(shù)據(jù) 34
★重點 2.4.5 實戰(zhàn)：將員工檔案表拆分到多個窗格中 34
★重點 2.4.6 實戰(zhàn)：凍結(jié)員工檔案表的首行 35
妙招技法35
技巧 01 設(shè)置Excel 2021 啟動時自動打開指
定的工作簿 35
技巧 02 將工作簿保存為模板文件 35
技巧 03 設(shè)置文檔自動保存的時間間隔 36
本章小結(jié)36
第 3 章 ?
表格數(shù)據(jù)的輸入與編輯37
3.1 認識行、列、單元格和單元格區(qū)域··································37
3.1.1 行與列的概念 37
3.1.2 單元格的概念 37
3.1.3 單元格區(qū)域的概念 37
3.1.4 兩種引用格式 38
3.2 行與列的操作 ·····················38
3.2.1 選擇行和列 38
★重點 3.2.2 實戰(zhàn)：在員工檔案表中插入行和列 39
★重點 3.2.3 實戰(zhàn)：移動員工檔案表中的行和列 40
★重點 3.2.4 實戰(zhàn)：復制 2022 年新增員工表中的行和列 40
3.2.5 實戰(zhàn)：刪除員工檔案表中的行和列 41
★重點 3.2.6 實戰(zhàn)：調(diào)整員工檔案表中的行高和列寬 41
3.2.7 實戰(zhàn)：隱藏員工檔案表中的行和列 42
3.3 單元格和單元格區(qū)域的基本操作··································43
3.3.1 選擇單元格和單元格區(qū)域 43
3.3.2 實戰(zhàn)：插入單元格或單元格 區(qū)域 44
3.3.3 刪除單元格或單元格區(qū)域 45
3.3.4 實戰(zhàn)：復制和移動單元格或單元格區(qū)域 45
★重點 3.3.5 實戰(zhàn)：合并實習申請表中的單元格 46
3.4 數(shù)據(jù)的輸入 ························47
3.4.1 制作表格前的表格設(shè)計 47
3.4.2 實戰(zhàn)：在員工生日信息表中輸入文本 49
3.4.3 實戰(zhàn)：在員工生日信息表中輸入數(shù)字 50
3.4.4 實戰(zhàn)：在員工生日信息表中輸入日期和時間 51
3.4.5 制作非展示型表格需要注意的事項 51
3.5 快速填充表格數(shù)據(jù) ···············52
★重點 3.5.1 實戰(zhàn)：在員工生日信息表中填充有序的數(shù)據(jù) 52
3.5.2 實戰(zhàn)：在員工生日信息表的多個不連續(xù)單元格中填充相同數(shù)據(jù) 53
★重點 3.5.3 實戰(zhàn)：在員工生日信息表中連續(xù)的單元格區(qū)域內(nèi)填充相同的數(shù)據(jù) 54
★重點 3.5.4 實戰(zhàn)：在員工生日信息表中使用【快速填充】功能自動識別填充生日數(shù)據(jù) 55
3.5.5 實戰(zhàn)：通過下拉列表填充醫(yī)療費用統(tǒng)計表數(shù)據(jù) 57
★重點 3.5.6 實戰(zhàn)：自定義序列填充數(shù)據(jù) 57
3.6 編輯數(shù)據(jù) ···························58
3.6.1 實戰(zhàn)：修改加班統(tǒng)計表的數(shù)據(jù) 58
★重點 3.6.2 實戰(zhàn)：查找和替換加班統(tǒng)計表中的數(shù)據(jù) 59
3.6.3 實戰(zhàn)：清除加班統(tǒng)計表中的數(shù)據(jù) 61
妙招技法62
技巧 01 快速填充所有空白單元格 62
技巧 02 使用通配符模糊查找數(shù)據(jù) 63
技巧 03 將當前列單元格中的數(shù)據(jù)分配到幾列單元格中 63
本章小結(jié)64
第 4 章 ?
格式化工作表65
4.1 設(shè)置單元格格式 ··················65
4.1.1 實戰(zhàn)：設(shè)置應(yīng)付賬款分析表中的文字格式 65
★重點 4.1.2 實戰(zhàn)：設(shè)置應(yīng)付賬款分析表中的數(shù)字格式 67
★重點 4.1.3 實戰(zhàn)：設(shè)置應(yīng)付賬款分析表中的對齊方式 69
★重點 4.1.4 實戰(zhàn)：為應(yīng)付賬款分析表添加邊框和底紋 70
4.2 設(shè)置單元格樣式 ··················72
4.2.1 實戰(zhàn)：為辦公物品申購單套用單元格樣式 72
★重點 4.2.2 實戰(zhàn)：創(chuàng)建及應(yīng)用單元格 樣式 73
4.2.3 實戰(zhàn)：修改與復制單元格樣式 74
4.2.4 實戰(zhàn)：合并單元格樣式 75
4.2.5 實戰(zhàn)：刪除參觀申請表中的單元格樣式 76
4.3 設(shè)置表格樣式 ·····················77
★重點 4.3.1 實戰(zhàn)：為日銷售記錄表套用表格樣式 77
4.3.2 實戰(zhàn)：為日銷售記錄表設(shè)計表格樣式 78
★重點 4.3.3 實戰(zhàn)：創(chuàng)建及應(yīng)用表格樣式 79
4.3.4 實戰(zhàn)：修改考核成績表中的表格樣式 81
4.4 使用主題設(shè)計工作表 ···········82
4.4.1 主題三要素的運用機制 82
★重點 4.4.2 實戰(zhàn)：為銷售情況分析表應(yīng)用主題 83
4.4.3 實戰(zhàn)：主題的自定義和共享 83
妙招技法85
技巧 01 如何快速復制單元格格式 85
技巧 02 查找/替換單元格格式 86
技巧 03 為工作表設(shè)置背景 87
本章小結(jié)88
第 5 章 ?
表格打印設(shè)置與打印89
5.1 設(shè)置打印內(nèi)容和區(qū)域 ···········89
★重點 5.1.1 實戰(zhàn)：為員工檔案表設(shè)置打印區(qū)域 89
★重點 5.1.2 實戰(zhàn)：打印員工檔案表的標題 90
5.1.3 實戰(zhàn)：分頁預(yù)覽員工檔案表的打印效果 91
★重點 5.1.4 實戰(zhàn)：在分頁預(yù)覽模式下調(diào)整員工檔案表每頁打印的數(shù)據(jù) 91
★重點 5.1.5 實戰(zhàn)：對象的打印設(shè)置 92
5.2 設(shè)置打印頁面 ·····················92
5.2.1 實戰(zhàn)：為產(chǎn)品明細表設(shè)置頁面紙張 93
5.2.2 實戰(zhàn)：為產(chǎn)品明細表設(shè)置頁邊距 93
★重點 5.2.3 實戰(zhàn)：為產(chǎn)品明細表添加頁眉和頁腳 94
5.2.4 實戰(zhàn)：為員工檔案表自定義頁眉和頁腳 96
5.2.5 刪除頁眉和頁腳 98
5.3 打印設(shè)置 ···························98
5.3.1 在【打印】界面中設(shè)置打印參數(shù) 98
5.3.2 在【頁面設(shè)置】對話框中設(shè)置打印
參數(shù) 99
5.3.3 中止打印任務(wù)  101
妙招技法101
技巧 01 打印背景圖  101
技巧 02 只打印工作表中的圖表  102
技巧 03 不打印工作表中的零值  102
本章小結(jié)103
第 6 章 ?
數(shù)據(jù)的獲取與鏈接 104
6.1 導入數(shù)據(jù) ························· 104
6.1.1 軟件之間的關(guān)聯(lián)性與協(xié)作  104
★重點 6.1.2 實戰(zhàn)：從Access獲取產(chǎn)品訂單數(shù)據(jù)  105
6.1.3 實戰(zhàn)：將公司網(wǎng)站數(shù)據(jù)導入工作表  109
6.1.4 實戰(zhàn)：從文本中獲取聯(lián)系方式數(shù)據(jù)  109
6.1.5 實戰(zhàn)：使用現(xiàn)有連接獲取產(chǎn)品訂單數(shù)據(jù)  110
6.1.6 實戰(zhàn)：通過【數(shù)據(jù)】選項卡設(shè)置數(shù)據(jù)導入  111
6.2 使用超鏈接 ······················ 111
★重點 6.2.1 實戰(zhàn)：在成績表中插入超鏈接  112
6.2.2 實戰(zhàn)：編輯成績表中的超鏈接  113
6.2.3 刪除超鏈接  114
妙招技法114
技巧 01 使用文本導入向?qū)胛谋緮?shù)據(jù)  114
技巧 02 更新Excel中導入的外部數(shù)據(jù)  115
技巧 03 設(shè)置在打開工作簿時就連接到Excel中的外部數(shù)據(jù)  116
本章小結(jié)116
第 2 篇 公式和函數(shù)篇
Excel 之所以擁有強大的數(shù)據(jù)計算功能，是因為 Excel 中的公式和函數(shù)可以對表格中的數(shù)據(jù)進行計算。與其他計算工具相比，它的計算更快、更準，計算量更大。如果用戶想有效提高 Excel 的應(yīng)用水平和數(shù)據(jù)處理能力，那么提高公式和函數(shù)的應(yīng)用能力是行之有效的途徑之一。
第 7 章 ?
公式的基礎(chǔ)應(yīng)用117
7.1 公式簡介 ························117
7.1.1 認識公式 117
7.1.2 公式的三大優(yōu)勢 118
★重點 7.1.3 認識公式中的運算符 118
★重點 7.1.4 熟悉公式中的運算優(yōu)先級 120
7.2 公式的輸入和編輯 ············120
★重點 7.2.1 實戰(zhàn)：在產(chǎn)品折扣單中輸入公式 120
7.2.2 實戰(zhàn)：修改折扣單中的公式 121
★重點 7.2.3 實戰(zhàn)：復制和填充產(chǎn)品折扣
單中的公式 121
7.2.4 刪除公式 122
7.3 單元格引用 ·····················123
7.3.1 單元格引用的兩種樣式 123
★重點 7.3.2 相對引用、絕對引用和混合引用 123
7.3.3 快速切換 4 種不同的單元格引用類型 125
7.4 了解公式中的錯誤值 ········125
7.4.1 【#####】錯誤及解決方法125
7.4.2 【#DIV/0!】錯誤及解決方法 126
7.4.3 【#N/A】錯誤及解決方法 126
7.4.4 【#NAME?】錯誤及解決方法 127
7.4.5 【#NULL!】錯誤及解決方法 127
7.4.6 【#NUM!】錯誤及解決方法 128
7.4.7 【#REF!】錯誤及解決方法 128
7.4.8 【#VALUE!】錯誤及解決方法128
妙招技法128
技巧 01 手動讓公式進行計算128
技巧 02 設(shè)置不計算數(shù)據(jù)表 129
技巧 03 通過狀態(tài)欄進行常規(guī)計算 129
本章小結(jié)130
第 8 章 ?
公式計算的高級應(yīng)用131
8.1 鏈接公式簡介 ··················131
8.1.1 認識鏈接公式的結(jié)構(gòu) 131
★重點 8.1.2 實戰(zhàn)：為成績統(tǒng)計表創(chuàng)建鏈接到其他工作表中的公式 131
★重點 8.1.3 實戰(zhàn)：為成績統(tǒng)計表創(chuàng)建鏈接到其他工作簿中的公式 132
8.1.4 實戰(zhàn)：更新鏈接 133
8.1.5 實戰(zhàn)：修改成績統(tǒng)計表中的鏈接源 133
8.1.6 取消外部鏈接公式 134
8.1.7 檢查鏈接狀態(tài) 134
8.2 數(shù)組簡介 ························135
★重點 8.2.1 Excel中數(shù)組的相關(guān)定義 135
8.2.2 Excel 2021 中數(shù)組的存在形式 136
8.3 使用數(shù)組公式 ··················137
8.3.1 認識數(shù)組公式 137
8.3.2 輸入數(shù)組公式 137
8.3.3 使用數(shù)組公式的規(guī)則 137
★重點 8.3.4 數(shù)組公式的計算方式 138
8.3.5 明辨多重計算與數(shù)組公式的區(qū)別 141
★重點 8.3.6 數(shù)組的擴充功能 142
8.3.7 編輯數(shù)組公式 142
8.4 名稱的使用 ·····················143
8.4.1 定義名稱的作用  143
8.4.2 名稱的命名規(guī)則  143
8.4.3 名稱的適用范圍  143
★重點 8.4.4 實戰(zhàn)：在現(xiàn)金日記賬記錄表中定義單元格名稱  144
★重點 8.4.5 實戰(zhàn)：在銷售提成表中將公式定義為名稱  145
8.4.6 管理定義的名稱  145
8.5 審核公式 ························· 147
8.5.1 實戰(zhàn)：顯示水費收取表中應(yīng)用的公式  147
★重點 8.5.2 實戰(zhàn)：查看工資表中公式的求值過程  148
8.5.3 公式錯誤檢查  149
★重點 8.5.4 實戰(zhàn)：追蹤銷售表中的單元格引用情況  150
8.5.5 實戰(zhàn)：使用【監(jiān)視窗口】監(jiān)視銷售總金額的變化  152
妙招技法152
技巧 01 同時對多個單元格執(zhí)行相同計算  152
技巧 02 快速指定單元格以列標題為名稱  153
技巧 03 通過粘貼名稱快速完成公式的輸入  153
本章小結(jié)154
第 9 章 ?
函數(shù)的基礎(chǔ)應(yīng)用155
9.1 函數(shù)簡介 ························· 155
9.1.1 使用函數(shù)的優(yōu)勢  155
9.1.2 函數(shù)的結(jié)構(gòu)  156
9.1.3 函數(shù)的分類  156
9.2 輸入函數(shù) ························· 157
★重點 9.2.1 實戰(zhàn)：使用【函數(shù)庫】組中的功能按鈕插入函數(shù)  158
★重點 9.2.2 實戰(zhàn)：使用插入函數(shù)向?qū)л斎牒瘮?shù)  158
9.2.3 實戰(zhàn)：手動輸入函數(shù)  159
9.3 常用函數(shù)的使用 ················160
9.3.1 使用SUM函數(shù)求和  160
★重點 9.3.2 實戰(zhàn)：使用AVERAGE函數(shù)求取一組數(shù)據(jù)的平均值  160
★重點 9.3.3 實戰(zhàn)：使用COUNT函數(shù)統(tǒng)計參數(shù)中包含數(shù)據(jù)的個數(shù)  161
★重點 9.3.4 實戰(zhàn)：使用MAX函數(shù)返回一組數(shù)據(jù)中的最大值  162
★重點 9.3.5 實戰(zhàn)：使用MIN函數(shù)返回一組數(shù)據(jù)中的最小值  162
★重點 9.3.6 實戰(zhàn)：使用IF函數(shù)根據(jù)指定條件返回不同的結(jié)果  163
★重點 9.3.7 實戰(zhàn)：使用SUMIF函數(shù)按給定條件對指定單元格求和  164
★重點 9.3.8 實戰(zhàn)：使用VLOOKUP函數(shù)在區(qū)域或數(shù)組的列中查找數(shù)據(jù)  165
9.4 實現(xiàn)復雜數(shù)據(jù)的計算 ·········167
★重點 9.4.1 實戰(zhàn)：讓公式與函數(shù)實現(xiàn)混合運算  167
★重點 9.4.2 實戰(zhàn)：嵌套函數(shù)  168
9.4.3 實戰(zhàn)：自定義函數(shù)  169
9.5 函數(shù)須知 ························· 169
9.5.1 使用函數(shù)提示工具  169
9.5.2 使用快捷鍵在單元格中顯示函數(shù)完整語法  170
9.5.3 使用與規(guī)避函數(shù)的易失性  170
妙招技法170
技巧 01 將表達式作為參數(shù)使用  171
技巧 02 將整行或整列作為函數(shù)參數(shù)  171
技巧 03 簡寫函數(shù)的邏輯值參數(shù)  171
技巧 04 省略函數(shù)參數(shù)  171
本章小結(jié)172
第 10 章 ?
文本函數(shù)應(yīng)用技巧 173
10.1 字符串編輯技巧 ··············173
10.1.1 使用CONCATENATE函數(shù)將多個字符串合并到一處  173
★重點 10.1.2 實戰(zhàn)：使用EXACT函數(shù)比較兩個字符串是否相同  174
★重點 10.1.3 實戰(zhàn)：使用LEN函數(shù)計算文本中的字符個數(shù)  174
10.1.4 使用LENB函數(shù)計算文本中代表字符的字節(jié)數(shù)  175
10.1.5 實戰(zhàn)：使用REPT函數(shù)按給定次數(shù)重復文本  175
10.1.6 實戰(zhàn)：使用FIXED函數(shù)將數(shù)字按指定的小數(shù)位數(shù)取整  176
★重點 10.1.7 實戰(zhàn)：使用TEXTJOIN函數(shù)進行多區(qū)域合并  177
10.2 返回文本內(nèi)容技巧 ···········178
★重點 10.2.1 實戰(zhàn)：使用LEFT函數(shù)從文本左側(cè)起提取指定個數(shù)的字符  178
10.2.2 使用LEFTB函數(shù)從文本左側(cè)起提取指定字節(jié)數(shù)字符  178
★重點 10.2.3 實戰(zhàn)：使用MID函數(shù)從文本指定位置起提取指定個數(shù)的字符  178
10.2.4 使用MIDB函數(shù)從文本指定位置起提取指定字節(jié)數(shù)的字符  179
★重點 10.2.5 實戰(zhàn)：使用RIGHT函數(shù)從文本右側(cè)起提取指定個數(shù)的字符  179
10.2.6 使用RIGHTB函數(shù)從文本右側(cè)起提取指定字節(jié)數(shù)字符  180
10.3 轉(zhuǎn)換文本格式技巧 ···········180
10.3.1 實戰(zhàn)：使用ASC函數(shù)將全角字符轉(zhuǎn)換為半角字符  180
10.3.2 使用WIDECHAR函數(shù)將半角字符轉(zhuǎn)換為全角字符  181
★重點 10.3.3 使用CODE函數(shù)將文本字符串中第一個字符轉(zhuǎn)換為數(shù)字代碼  181
10.3.4 使用CHAR函數(shù)將數(shù)字代碼轉(zhuǎn)換為對應(yīng)的字符  182
10.3.5 實戰(zhàn)：使用RMB函數(shù)將數(shù)字轉(zhuǎn)換為帶人民幣符號【￥】的文本  182
10.3.6 使用DOLLAR函數(shù)將數(shù)字轉(zhuǎn)換為帶美元符號【$】的文本  183
★重點 10.3.7 使用TEXT函數(shù)將數(shù)字轉(zhuǎn)換為文本  183
10.3.8 實戰(zhàn)：使用T函數(shù)將參數(shù)轉(zhuǎn)換為文本  184
★重點 10.3.9 實戰(zhàn)：使用LOWER函數(shù)將文本轉(zhuǎn)換為小寫形式  184
★重點 10.3.10 實戰(zhàn)：使用PROPER函數(shù)將文本中每個單詞的首字母轉(zhuǎn)換為大寫  185
10.3.11 使用VALUE函數(shù)將文本格式數(shù)字轉(zhuǎn)換為普通數(shù)字  185
10.4 查找與替換文本技巧 ········186
★重點 10.4.1 實戰(zhàn)：使用FIND函數(shù)以字符為單位，并區(qū)分大小寫地查找指定字符的位置  186
10.4.2 實戰(zhàn)：使用FINDB函數(shù)以字節(jié)為單位，并區(qū)分大小寫地查找指定字符的位置  187
★重點 10.4.3 實戰(zhàn)：使用SEARCH函數(shù)以字符為單位查找指定字符的位置  187
10.4.4 使用SEARCHB函數(shù)以字符為單位查找指定字符的位置  188
10.4.5 實戰(zhàn)：使用REPLACE函數(shù)以字符為單位根據(jù)指定位置進行替換  189
10.4.6 使用REPLACEB函數(shù)以字節(jié)為單位根據(jù)指定位置進行替換  189
10.5 刪除文本中的字符技巧 ·····190
10.5.1 使用CLEAN函數(shù)刪除無法打印的字符  190
10.5.2 使用TRIM函數(shù)刪除多余的空格  190
★新功能 10.6 實戰(zhàn)：使用LET函數(shù)為計算結(jié)果分配名稱 ·················190
妙招技法191
技巧 01 使用CONCAT函數(shù)連接文本或字符串  191
技巧 02 使用UPPER函數(shù)將文本轉(zhuǎn)換為大寫形式  192
技巧 03 使用SUBSTITUTE函數(shù)以指定文本進行替換  192
本章小結(jié)192
……等等