葡萄酒：你想知道的那些事兒

定　價(jià)：￥58.00

作　者：	簡帕金森著，劉鑫譯
出版社：	中國紡織出版社有限公司
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787518094110	出版時(shí)間：	2022-09-01	包裝：	平裝
開本：	32開	頁數(shù)：		字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　本書針對(duì)葡萄酒愛好者和葡萄酒消費(fèi)者，用簡單易懂的語言介紹了時(shí)下流行的葡萄酒、個(gè)人喜愛的葡萄酒。展現(xiàn)了當(dāng)今葡萄酒市場令人興奮的全球化視野，詳細(xì)介紹了受歡迎的葡萄酒和釀酒葡萄的特點(diǎn)，包括紅酒、白葡萄酒、桃紅葡萄酒、起泡酒的相關(guān)知識(shí)和產(chǎn)地，不同葡萄酒的風(fēng)格及配餐，以及飲用葡萄酒的方式、葡萄酒的儲(chǔ)藏、葡萄酒杯、儲(chǔ)存溫度和設(shè)備等。介紹了釀酒葡萄和它們的混釀品種，同時(shí)也分產(chǎn)地介紹了當(dāng)?shù)赜忻尼劸破咸鸭跋鄳?yīng)的葡萄酒。

作者簡介

　　簡·帕金森是一名多次獲獎(jiǎng)的葡萄酒作家。她在2009年路易斯·羅德勒國際葡萄酒作家賽中獲得主席獎(jiǎng)，在2014年國際葡萄酒與烈酒大賽中獲得年度佳傳播獎(jiǎng)。她在“周六廚房現(xiàn)場”節(jié)目中擔(dān)任常駐葡萄酒專家，在雜志《餐廳》中擔(dān)任葡萄酒編輯，在《造型師》中推薦葡萄酒。她是獨(dú)立的葡萄酒專家組織“葡萄酒幫”的五名成員之一。

圖書目錄

引言
葡萄酒世界的兩大陣營
酒標(biāo)上的小秘密
紅葡萄酒
黑皮諾
西拉設(shè)拉子
冰鎮(zhèn)紅葡萄酒
赤霞珠
梅洛
馬爾貝克
關(guān)于單寧的那些事兒
歌海娜＆混釀葡萄品種
西班牙紅葡萄酒
意大利紅葡萄酒
產(chǎn)區(qū)特色紅葡萄酒
白葡萄酒
霞多麗
長相思
有機(jī)葡萄酒、生物動(dòng)力法和自然酒
白詩南
賽美蓉
維歐尼
麝香葡萄
雷司令
灰皮諾
意大利白葡萄酒
西班牙白葡萄酒
桃紅葡萄酒
加強(qiáng)型＆甜型葡萄酒
加強(qiáng)型葡萄酒
雪莉酒
甜型葡萄酒
起泡酒
葡萄酒知識(shí)吧
溫度
酒具
葡萄酒杯
酒杯對(duì)葡萄酒的影響
葡萄酒的類型配餐
紅葡萄酒桃紅葡萄酒
白葡萄酒
加強(qiáng)型葡萄酒、甜型葡萄酒起泡酒
聚會(huì)用酒
參考資料
圖片來源
致謝