農(nóng)產(chǎn)品物流全流程實(shí)操手冊(cè)

第一章 農(nóng)產(chǎn)品物流概述
第一節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品物流基本概念
第二節(jié) 冷鏈運(yùn)輸?shù)囊?br /> 第三節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流基礎(chǔ)知識(shí)
第二章 農(nóng)產(chǎn)品冷鏈運(yùn)輸各方式
第一節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品冷鏈運(yùn)輸?shù)姆绞郊疤攸c(diǎn)
第二節(jié) 汽車(chē)?yán)洳剡\(yùn)輸
第三節(jié) 鐵路冷藏運(yùn)輸
第四節(jié) 冷藏船運(yùn)輸
第五節(jié) 冷藏集裝箱運(yùn)輸
第三章 農(nóng)產(chǎn)品倉(cāng)儲(chǔ)管理
第一節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品倉(cāng)庫(kù)的分類(lèi)與經(jīng)營(yíng)
第二節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品倉(cāng)庫(kù)結(jié)構(gòu)與布局
第三節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施與設(shè)備
第四章 冷鏈物流中心規(guī)劃與冷庫(kù)設(shè)計(jì)
第一節(jié) 冷鏈物流中心概述
第二節(jié) 冷庫(kù)的分類(lèi)及特點(diǎn)
第四節(jié) 冷庫(kù)設(shè)計(jì)基本要求
第五章 農(nóng)產(chǎn)品配送管理
第～節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品配送模式
第二節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品配送流程
第三節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品配送體系優(yōu)化
第六章 生鮮食品的冷鏈加工與流通
第一節(jié) 生鮮食品冷鏈加工概述
第二節(jié) 生鮮食品冷卻方法與裝置
第三節(jié) 生鮮食品的凍結(jié)方法與裝置
第四節(jié) 生鮮食品的包裝
第七章 肉類(lèi)冷鏈物流
第一節(jié) 肉類(lèi)冷鏈物流概述
第二節(jié) 肉類(lèi)冷卻加工工藝
第三節(jié) 肉類(lèi)冷鏈運(yùn)輸
第八章 乳制品及禽蛋類(lèi)冷鏈物流
第一節(jié) 乳制品的包裝及保鮮技術(shù)
第二節(jié) 乳制品的運(yùn)輸與配送
第三節(jié) 禽蛋的包裝與運(yùn)輸
第九章 水產(chǎn)品物流技術(shù)與管理
第一節(jié) 水產(chǎn)品冷加工工藝
第二節(jié) 水產(chǎn)品的儲(chǔ)運(yùn)保鮮技術(shù)
第三節(jié) 水產(chǎn)品低溫?；钸\(yùn)輸
第十章 配送運(yùn)輸管理
第一節(jié) 配送運(yùn)輸概述
第二節(jié) 配送運(yùn)輸方法
第三節(jié) 配送運(yùn)輸車(chē)輛調(diào)度
第四節(jié) 配送車(chē)輛積載技術(shù)
第五節(jié) 配送車(chē)輛優(yōu)化