江南漁文化研究

定　價：￥85.00

作　者：	李勇著
出版社：	東方出版中心
叢編項：
標　簽：	暫缺

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ISBN：	9787547320877	出版時間：	2022-11-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	245	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　《江南漁文化研究》系統(tǒng)闡述江南漁文化，包含江南漁文化發(fā)展的自然資源優(yōu)勢，人力資源優(yōu)勢，漁業(yè)資本的蓄積與應用，漁業(yè)科技進步，江南魚市場的建立和運作漁業(yè)組織管理技能和特色等內(nèi)容，梳理了中國江南地區(qū)與文化豐富的發(fā)展源流及其在不同時代的變化，考察了江南與文化興起和發(fā)展的物質(zhì)基礎和傳播媒介，引用大量不同時期的詩詞和民間俗語、漁歌等文化資源，展示了江南地區(qū)一代又一代勞動人民的智慧和江南漁民社會的風俗習慣，展現(xiàn)了一幅貼近自然貼近生活極富文化意趣的江南民間社會畫卷。

作者簡介

　　李勇，江蘇蘇州市人，歷史學博士。蘇州市職業(yè)大學管理學院副教授，長期從事中國近代經(jīng)濟史的教學與研究。

圖書目錄

第一章江南原生態(tài)文化與江南經(jīng)濟 1
一、文化、江南與江南文化 1
二、江南漁文化 14
三、漁文化的多元內(nèi)涵 28
四、漁文化的時空變幻 39
五、風俗文化的多維價值 49
六、江南漁稻文化述論 60
第二章江南漁文化發(fā)展的資源優(yōu)勢 72
一、澤國水鄉(xiāng)，富勢江南 74
二、錦鬣汕汕，文化斑斕 81
三、漁業(yè)資源的“不可分撥性” 94
四、豐饒的漁文化資源 108
五、漁歌傳承的生產(chǎn)技術(shù) 121
六、人力資源優(yōu)勢 131
七、江南漁鄉(xiāng)風情 141
第三章漁業(yè)科技進步和貿(mào)易方式的創(chuàng)新 156
一、漁網(wǎng)、漁船和漁法之演進 156
二、江南漁文化的近代創(chuàng)新 172
三、養(yǎng)殖業(yè)中的漁文化經(jīng)典 179
四、魚類保鮮和加工技術(shù)的進步 195
五、漁業(yè)科技進步和漁民培訓 202
六、“看不見的手”與漁文化發(fā)展 209
七、“市場失靈”原因分析 222
參考文獻 232
一、論著 232
二、檔案史料 234
三、史料匯編及工具書 237
四、報刊資料 241
五、外文資料及著作 241
六、地方志及專業(yè)志 242