源源不斷的、令人愉悅的、安全的食物往往被人們視為理所應當,但事實上,它的背后是知識、承諾和準則的支撐。隨著人口的增長和城市化的進程,人們對安全食品的需求從未如此強烈,食品安全也從未如此重要。國際鎳協(xié)會很榮幸能以《食品接觸不銹鋼設備應用指南》助力中國食品安全的發(fā)展,為不銹鋼高效構建的食品安全做出貢獻。不銹鋼在接觸食品和加工食品的過程中是惰性的,從而保持了食品的原汁原味。它們不會改變所加工的食物的味道或氣味,也不會在食物中留下有害的殘留物或污染物。不銹鋼對清潔所用的化學物質有耐腐蝕能力,是制造食品加工設備的理想之材。對于食品機械設備而言,不銹鋼是一個強大的解決方案?!妒称方佑|不銹鋼設備應用指南》內容涵蓋食品安全責任、可清潔性設計、確保衛(wèi)生性的加工制造以及延長設備壽命的操作。為特定的應用選擇正確的不銹鋼和合適的表面粗糙度便是這種知識和承諾的一個很好的例證。