生態(tài)健康與農(nóng)產(chǎn)品安全

第一章 農(nóng)業(yè)生態(tài)健康概述
第一節(jié) 概念和意義
一、特征
二、發(fā)展歷程
三、研究意義
第二節(jié) 研究內(nèi)容和方法
一、解決的問題
二、研究內(nèi)容
第三節(jié) 評估內(nèi)容和評估指標體系
一、評估內(nèi)容
二、指標體系
第二章 土壤安全和健康指標
第一節(jié) 土壤安全指標
第二節(jié) 土壤物理指標
一、土壤固體
二、土壤水分和水質(zhì)
三、土壤空氣
第三節(jié) 土壤生理生化指標
一、土壤營養(yǎng)
二、土壤酸堿性
三、土壤營養(yǎng)管理
第四節(jié) 土壤生物指標
一、土壤微生物
二、土壤酶
三、土壤動物
四、土壤健康的指示植物
第三章 作物安全與健康指標
第一節(jié) 作物生長和抗性指標
一、形態(tài)特征
二、次生代謝物質(zhì)
第二節(jié) 作物營養(yǎng)指標
一、作物營養(yǎng)種類
二、作物營養(yǎng)需求
三、作物營養(yǎng)與病蟲害
第四章 農(nóng)產(chǎn)品安全指標
第一節(jié) 農(nóng)藥殘留指標
一、檢測依據(jù)
二、安全指標
第二節(jié) 致病微生物指標
一、致病微生物
二、傳染途徑
三、檢測方法
四、預防和控制措施
第三節(jié) 重金屬指標
一、重金屬來源
二、重金屬危害
三、安全指標
四、控制方法
第四節(jié) 大氣污染物
第五章 農(nóng)業(yè)生態(tài)健康技術(shù)
第一節(jié) 生態(tài)環(huán)境建設(shè)
一、評價指標
二、技術(shù)措施
三、實施案例
第二節(jié) 多樣化種植
一、植被多樣化
二、生物多樣性
三、技術(shù)措施
四、實施案例（果園生草）
第三節(jié) 減肥減藥
一、化肥施用量和化學農(nóng)藥施用量
二、化肥和農(nóng)藥在環(huán)境中傳遞和富集
三、減肥減藥途徑和方法
第四節(jié) 節(jié)水灌溉
一、水資源
二、節(jié)水途徑
三、實施案例
第五節(jié) 綠色防控技術(shù)
一、綠色防控的概念與內(nèi)涵
二、綠色防控的原則
三、綠色防控與綜合治理的關(guān)系
四、開展綠色防控意義
五、綠色防控面臨的問題
六、綠色防控基礎(chǔ)
七、綠色防控技術(shù)體系集成
八、綠色防控實施
第六章 生物和產(chǎn)品安全技術(shù)
第一節(jié) 產(chǎn)品安全標準體系
一、綠色食品
二、有機產(chǎn)品
第二節(jié) 基地的選擇和評價
一、灌溉水
二、土壤安全質(zhì)量
三、空氣質(zhì)量
第三節(jié) 投入品
一、肥料清單和要求
二、農(nóng)藥清單及其要求
第四節(jié) 產(chǎn)品質(zhì)量安全
一、抽樣方法
二、檢測指標
三、評判依據(jù)
第七章 認證與管理
第一節(jié) 認證機構(gòu)
一、綠色食品
二、有機產(chǎn)品
第二節(jié) 認證程序
一、綠色食品
二、有機產(chǎn)品
第三節(jié) 認證監(jiān)督和管理
一、綠色食品
二、有機產(chǎn)品
參考文獻