奶源自給率：自給率變化模擬及對資源環(huán)境的影響

第一章 導 論
一、研究背景與意義……………………………………… 001
二、研究目標與內容……………………………………… 006
三、研究方法與數據來源 ………………………………… 010
四、文獻綜述 ……………………………………………… 012
第二章 中國奶類生產、貿易與消費發(fā)展情況
一、奶業(yè)生產情況 ………………………………………… 026
二、乳制品貿易情況……………………………………… 033
三、乳制品消費情況……………………………………… 043
四、本章小結 ……………………………………………… 053
第三章 基于GTAP模型的奶源目標自給率路徑探索
一、理論機制 ……………………………………………… 056
二、當前乳制品貿易與生產效率概況 …………………… 062
三、研究方法與數據說明 ………………………………… 069
四、模擬情景 ……………………………………………… 074
五、本章小結 ……………………………………………… 089
第四章 目標自給率實現對資源環(huán)境影響的實證分析
一、研究方法與數據來源 ………………………………… 093
二、不同目標自給率足跡測度…………………………… 104
三、本章小結 ……………………………………………… 117
第五章 結論與啟示
一、結論 …………………………………………………… 121 二、政策啟示與討論……………………………………… 125
三、不足與研究展望……………………………………… 139
引用和參考文獻…………………………………………… 141