氣候變化對農業(yè)的影響是多層次的。全球平均氣溫改變,使全球氣候的格局也會隨之改變,出現(xiàn)許多反常的氣候現(xiàn)象,對地球的生態(tài)環(huán)境、人類的社會經濟發(fā)展,如農業(yè)產量、水資源分布以及人類健康狀況,將帶來一系列不良影響。例如,造成一些地區(qū)旱澇頻率增加,反常天氣增多,自然災害加重;中國北方一些地區(qū)由于蒸發(fā)加大,或降雨減少,河川徑流量相應減少,造成水資源更加緊缺。如果氣候變暖太快,許多生物物種就會因對氣候不適應而退化,甚至有些物種可能滅絕;氣候變暖,蒸發(fā)量加大,中國北方干旱和半干旱地區(qū)可能更加干旱,使本來已經嚴重的荒漠化進程加速。2019年8月,IPCC正式發(fā)布的《氣候變化與土地特別報告》一次將氣候變化與人類腳下的土地聯(lián)系起來,并勾勒出氣候與農業(yè)生產之間復雜的因果關系。土地在氣候系統(tǒng)中起著重要作用,更好的土地管理有助于應對氣候變化。然而,隨著人口增長和氣候變化對植被負面影響的增加,土地必須保持生產力以維持糧食安全。土地狀況的變化可以對數(shù)百里公里外的氣溫和降雨產生影響;不當?shù)耐恋厥褂煤凸芾矸绞饺鐬閼獙Z食減產而進行的耕地擴張,擠占了林業(yè)用地空間,造成土地退化,進一步加劇全球變暖,形成惡性循環(huán)。