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內(nèi)容簡介

　　本書主要包括以下內(nèi)容：巴蜀文化概述（巴蜀文化的概念、巴蜀文化的特點），巴蜀文化元素的藝術特征（巴蜀建筑元素、巴蜀手工藝元素、歷史元素、巴蜀餐飲文化元素），巴蜀文化元素的創(chuàng)新與應用（巴蜀文化元素以直觀裝飾的形式與餐飲空間的結合、巴蜀文化元素突破變形后應用到餐飲空間上、借用巴蜀文化元素的寓意應用到餐飲空間），巴蜀文化風格餐飲空間的藝術審美，巴蜀文化風格餐飲空間設計原則，巴蜀文化風格餐飲空間的發(fā)展趨勢（智能化、綠色可持續(xù)、情感化）。

作者簡介

　　蔣夢菲，副教授，碩士。創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)導師、全國信息化工程師、四川旅游學院“雙師雙能型”教師，長期從事高校設計教學及社會設計實踐等相關工作。個人主要研究方向：環(huán)境設計。曾主持甘孜州甘孜縣格薩爾文化城格薩爾展廳方案設計項目、魅客科創(chuàng)中心桐梓林旗艦店設計項目等實際展示項目4項，在各類中文核心或?qū)I(yè)期刊發(fā)表論文12篇，1件作品獲得國家外觀設計專利。

圖書目錄

目錄

第1章巴蜀文化概述/1
第一節(jié) 巴蜀文化的定義/2
第二節(jié) 巴蜀文化的特征/2
第三節(jié) 對巴蜀文化的理解/5

第2章巴蜀文化元素的藝術特征/9
第一節(jié) 巴蜀建筑元素/10
第二節(jié) 巴蜀手工藝元素/13
第三節(jié) 巴蜀三國元素/19
第四節(jié) 巴蜀餐飲文化元素/21

第3章巴蜀文化元素的創(chuàng)新與應用/31
第一節(jié) 餐飲空間設計中巴蜀文化的藝術表達/33
第二節(jié) 餐飲空間設計中巴蜀文化元素的應用/37
第三節(jié) 巴蜀餐飲旅游資源開發(fā)/52

第4章巴蜀文化風格餐飲空間設計原則/57
第一節(jié) 餐飲空間設計實操要點/58
第二節(jié) 巴蜀文化風格餐飲空間形式美/61
第三節(jié)巴蜀文化風格餐飲空間案例分析/66

第5章巴蜀文化風格餐飲空間的發(fā)展趨勢/79
第一節(jié) 人性化/80
第二節(jié) 智能化/83
第三節(jié) 可持續(xù)發(fā)展/84

參考文獻/89