上海飯局

定　價(jià)：￥68.00

作　者：	石磊
出版社：	學(xué)林出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787548618485	出版時(shí)間：	2023-02-01	包裝：	平裝-膠訂
開(kāi)本：	32開(kāi)	頁(yè)數(shù)：		字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書(shū)以飯局上的人、食、事為關(guān)注點(diǎn)，用49篇散文串聯(lián)起上海這座城市中的飲食記憶。全書(shū)分為兩卷，上卷為“上海菜，上海話，上海人”，下卷為“春天的無(wú)軌電車”。一方面零零總總地描繪了各色精致的上海美食：蝦子撒金、秋日的蟹、童年的甜蹄髈，并且融入了寧波菜、懷石料理、意大利菜等來(lái)自全國(guó)、全世界的美味佳肴；另一方面運(yùn)用大量上海方言和對(duì)話，講述了作者與金宇澄、傅滔滔、謝春彥、張力奮、夏書(shū)亮等名人友人的閑談約飯、品茶講詩(shī)、讀書(shū)賞畫，將老上海的人文風(fēng)情和現(xiàn)代的小資精致情調(diào)結(jié)合在一起，文字行云流水、一氣呵成，配以數(shù)十張記錄上海風(fēng)光的全彩油畫與黑白攝影照片，將上海的美食與生活展現(xiàn)得淋漓盡致。

作者簡(jiǎn)介

　　石磊，上海作家，太太黨人。著有《太太黨人》《好好愛(ài)》《向上海學(xué)習(xí)》《舌尖上的私房菜》《攜一枚包子晃天下》《關(guān)于中年的千言萬(wàn)語(yǔ)》，微信公眾號(hào)“太太黨人”。

圖書(shū)目錄

自序 / 001
上海菜，上海話，上海人
上海菜，上海話，上海人 / 002
上海男人六十歲：尋歡的故事 / 016
蝦子灑金，白肉如酥 / 035
玉少爺?shù)木?emsp;/ 042
從哈爾濱的午茶，到壽喜鍋的晚飯 / 048
快閃春宵，娘惹菜的光輝 / 054
四個(gè)老男人的北京往事 / 067
蘇州小姐菜 / 075
上海男人的甜蹄髈 / 080
鱘龍魚(yú)筵 / 085
一朝一夕，從黑木到紫金閣 / 088
十五年陳皮的黃梅天轉(zhuǎn)身 / 096
俊糟，美骨，華湯，魚(yú)尾一十八 / 107
金大爺?shù)娘埰?emsp;/ 113
寧波菜的愛(ài)恨，小餛飩的情仇 / 118
芍藥扶醉夏麗宴 / 124
仲夏夜的蟹黃、鴨方、雞粥與條頭糕 / 127
潮州菜的夏日婉約 / 135
梅龍鎮(zhèn)的太平風(fēng)物志 / 138
花旦孃孃，爸爸的舊物 / 146
艷骨臭豆腐，柔腸莼菜羹 / 152
且停停，食飯飯 / 156
臨行飲君一碗酒 / 159
紅燜宴 / 163
潮州菜里的古碑與狂草 / 167
良家少婦的困與愁 / 179
南京的餐桌們 / 182
當(dāng)天花板邂逅天花板 / 186
食蟹的良夜 / 192
春天的無(wú)軌電車
年初一 / 198
春彥來(lái)電 / 202
春天的無(wú)軌電車 / 205
花事興亡 / 211
白開(kāi)水 / 216
欄桿拍遍，大腿拍遍 / 222
刀魚(yú)餛飩以及其他 / 229
禮拜三，談男人 / 234
魯迅的太太，也是穿旗袍的 / 251
四月，上?？蛷d的艷遇記憶 / 259
一笑是生涯 / 267
上海飲食的皺漏透瘦 / 273
夫婦有恩 / 280
上海妹妹的溫柔敦厚 / 285
上海小人，從麻醬拌面到《離騷》/ 293
秉燭夜嬉，以及大肉面的早飯 / 300
男人女人，適當(dāng)都要有點(diǎn)詩(shī)意 / 305
芳菲夜宴圖 / 308
泡飯長(zhǎng)，泡飯短 / 312
上海老男人的層巒疊嶂 / 325
后記 / 333