嶺南農(nóng)業(yè)史（上、下）

　　嶺南，是指中國(guó)南方的五嶺之南的地區(qū)，相當(dāng)于現(xiàn)在的廣東、廣西及海南全境。和中國(guó)的華北、江南一樣，嶺南農(nóng)業(yè)也有著悠久的歷史，一些學(xué)者甚至認(rèn)為，嶺南也可能是中國(guó)農(nóng)業(yè)的起源地。但不可否認(rèn)的是嶺南農(nóng)業(yè)在宋元以前落后于北方農(nóng)業(yè)的發(fā)展，直到明清時(shí)期才趕上了全國(guó)的發(fā)展水平。清代以來，嶺南的部分地區(qū)作為通商口岸，較早地受到外部世界的影響，在農(nóng)業(yè)近代化方面走在了全國(guó)的前列。民國(guó)時(shí)期，嶺南農(nóng)業(yè)科技更在全國(guó)處于領(lǐng)先的地位。一部嶺南的農(nóng)業(yè)史就是一部由落后到先進(jìn)，后來居上的歷史。而這一歷史又與嶺南特殊的區(qū)位、環(huán)境、歷史和人文有著密切的關(guān)系?！稁X南農(nóng)業(yè)史》首次對(duì)嶺南的農(nóng)業(yè)歷史做了系統(tǒng)的梳理和重建。書中將嶺南的農(nóng)業(yè)歷史劃分為從新石器時(shí)代到秦以前、漢唐時(shí)期、宋元時(shí)期、明清時(shí)期和民國(guó)時(shí)期五個(gè)時(shí)間段，內(nèi)容涉及每個(gè)時(shí)期影響嶺南農(nóng)業(yè)發(fā)展的自然環(huán)境、人口移民、農(nóng)業(yè)政策、生產(chǎn)工具、土地利用、農(nóng)田水利，以及大田作物、園藝作物、林業(yè)、牧業(yè)、漁業(yè)、副業(yè)，農(nóng)產(chǎn)品儲(chǔ)藏、加工和流通，農(nóng)家經(jīng)濟(jì)和農(nóng)業(yè)社會(huì)，農(nóng)業(yè)文獻(xiàn)和農(nóng)業(yè)文化等諸多方面，是一本嶺南農(nóng)業(yè)通史開創(chuàng)性的不可多得的著作。

　　吳建新，1954年1月出生于廣州。1982年在廣州師范學(xué)院畢業(yè)，獲得歷史學(xué)學(xué)士學(xué)位。同年考入華南農(nóng)學(xué)院中國(guó)農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)專業(yè)，師從著名農(nóng)史學(xué)家梁家勉教授。1985年碩士畢業(yè)，同年留校工作，主要研究方向?yàn)閹X南農(nóng)業(yè)史，兼及嶺南歷史與文化。在國(guó)內(nèi)雜志發(fā)表文章六十多篇。出版專著十部，其中《民國(guó)廣東的農(nóng)業(yè)與環(huán)境》、《明清珠江三角洲的農(nóng)業(yè)與環(huán)境——以珠江三角洲為中心》分別獲得廣東社會(huì)科學(xué)優(yōu)秀成果三等獎(jiǎng)和二等獎(jiǎng)。代表作有《嶺南農(nóng)業(yè)史》（世界圖書出版廣東有限公司，2023）、《珠江三角洲的農(nóng)業(yè)變革與廣州城市發(fā)展（960—1566）》（中國(guó)人民出版社，出版中）。