茶藝學(xué)

　　本書介紹了茶道和茶藝的概念、茶藝美學(xué)、茶器的使用方法、茶葉的沖泡技巧、茶席與茶空間設(shè)計、茶藝編創(chuàng)與茶會組織等內(nèi)容，全面深入地挖掘了茶的文化內(nèi)涵和茶藝技能，學(xué)科理論系統(tǒng)而完整，并加入了對于茶藝傳承和創(chuàng)新的思考。同時，本書強(qiáng)調(diào)了茶藝師職業(yè)崗位知識和技能，注重實(shí)踐技能訓(xùn)練，培養(yǎng)學(xué)生的人文素養(yǎng)和職業(yè)綜合能力。本書配有電子資源平臺，提供視頻、圖片、習(xí)題等多種形式的補(bǔ)充內(nèi)容。本書可作為茶學(xué)專業(yè)的應(yīng)用型本科教材，也可作為旅游、酒店管理、文秘等專業(yè)學(xué)生選修茶藝課程的教材，或茶藝師就業(yè)培訓(xùn)、崗位培訓(xùn)、職業(yè)技能等級考核鑒定培訓(xùn)的教材，還可供廣大茶文化與茶藝愛好者自學(xué)茶道茶藝使用。

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