化學(xué)是什么

　　本書(shū)是諾貝爾獲獎(jiǎng)化學(xué)家?jiàn)W斯特瓦爾德寫(xiě)給大眾的化學(xué)入門(mén)讀本，作為一部通俗的化學(xué)實(shí)用學(xué)習(xí)手冊(cè)，本書(shū)被翻譯為多種文字出版。書(shū)中介紹了關(guān)于物質(zhì)與混合物、溶液、化學(xué)變化、氧氣和氫氣、化合物、碳、地殼和重金屬的知識(shí)。作者指出用大量的時(shí)間去死記硬背那些碎片化的知識(shí)點(diǎn)，導(dǎo)致沒(méi)有時(shí)間去認(rèn)真地分析化學(xué)背后的現(xiàn)象，這種學(xué)習(xí)方法是錯(cuò)誤的。作者嘗試用自身豐富的經(jīng)驗(yàn)來(lái)教會(huì)讀者，如何運(yùn)用科學(xué)思維來(lái)迅速掌握化學(xué)。本書(shū)用三分之一的篇幅介紹了大部分化學(xué)關(guān)系的實(shí)驗(yàn)發(fā)展，很多實(shí)驗(yàn)都是用我們常見(jiàn)的物質(zhì)進(jìn)行的，內(nèi)容簡(jiǎn)單易懂。作者希望通過(guò)閱讀本書(shū)，學(xué)生對(duì)化學(xué)的學(xué)習(xí)不再是管中窺豹，而是能夠透過(guò)現(xiàn)象看本質(zhì)。本書(shū)有助于全面理解化學(xué)知識(shí)，為進(jìn)一步學(xué)習(xí)化學(xué)打下基礎(chǔ)。

　　威廉•奧斯特瓦爾德（Wilhelm Ostwald，1853－1932），諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)得主，德國(guó)籍物理化學(xué)家。他也是出色的教材作者和卓越的學(xué)術(shù)組織者，創(chuàng)立過(guò)多種期刊，培養(yǎng)了大量的年青研究者，使得物理化學(xué)得以成為一門(mén)獨(dú)立的科學(xué)和其他化學(xué)的理論基礎(chǔ)，因此被認(rèn)為是物理化學(xué)的創(chuàng)立者之一。著有《普通化學(xué)概論》《生命線》等作品。劉建新，畢業(yè)于西安科技大學(xué)化工學(xué)院礦物加工工程，擅長(zhǎng)各種技術(shù)翻譯，尤其是能源化工類翻譯，曾獲第九屆“學(xué)府杯”科技翻譯競(jìng)賽二等獎(jiǎng)。鄒立君，就職于江西中醫(yī)藥高等?？茖W(xué)校，本科中藥學(xué)、研究生藥物化學(xué)專業(yè)。