化學是什么

定　價：￥88.00

作　者：	威廉·奧斯特瓦爾德
出版社：	地震出版社
叢編項：
標　簽：	暫缺

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ISBN：	9787502852566	出版時間：	2022-03-01	包裝：	平裝-膠訂
開本：	16開	頁數：		字數：

內容簡介

　　本書是諾貝爾獲獎化學家奧斯特瓦爾德寫給大眾的化學入門讀本，作為一部通俗的化學實用學習手冊，本書被翻譯為多種文字出版。書中介紹了關于物質與混合物、溶液、化學變化、氧氣和氫氣、化合物、碳、地殼和重金屬的知識。作者指出用大量的時間去死記硬背那些碎片化的知識點，導致沒有時間去認真地分析化學背后的現象，這種學習方法是錯誤的。作者嘗試用自身豐富的經驗來教會讀者，如何運用科學思維來迅速掌握化學。本書用三分之一的篇幅介紹了大部分化學關系的實驗發(fā)展，很多實驗都是用我們常見的物質進行的，內容簡單易懂。作者希望通過閱讀本書，學生對化學的學習不再是管中窺豹，而是能夠透過現象看本質。本書有助于全面理解化學知識，為進一步學習化學打下基礎。

作者簡介

　　威廉•奧斯特瓦爾德（Wilhelm Ostwald，1853－1932），諾貝爾化學獎得主，德國籍物理化學家。他也是出色的教材作者和卓越的學術組織者，創(chuàng)立過多種期刊，培養(yǎng)了大量的年青研究者，使得物理化學得以成為一門獨立的科學和其他化學的理論基礎，因此被認為是物理化學的創(chuàng)立者之一。著有《普通化學概論》《生命線》等作品。劉建新，畢業(yè)于西安科技大學化工學院礦物加工工程，擅長各種技術翻譯，尤其是能源化工類翻譯，曾獲第九屆“學府杯”科技翻譯競賽二等獎。鄒立君，就職于江西中醫(yī)藥高等?？茖W校，本科中藥學、研究生藥物化學專業(yè)。

圖書目錄

目　錄
章　物質和混合物
物質 003
形態(tài) 009
質量 012
密度 017
均勻物質和混合物 024
第二章　物理變化
熔化和凝固 035
沸騰和液化 053
升華 075
第三章　溶液
純凈物和溶液 081
飽和與過飽和 090
氣態(tài)溶液 097
第四章　化學反應
化合作用 105
化學分離 111
元素 119
第五章　氧氣和氫氣
氧氣 127
氫氣 146
水 157
第六章　鹵素和鹽類
氯 173
鹵素 186
鈉 191
鉀 200
鎂 205
第七章　硫和堿土金屬
硫 213
堿土金屬 235
第八章　氮及其相關物質
氮及其氧化物 245
鹵素氧化物 258
氨 265
第九章　碳
碳 273
碳酸 277
碳氫化合物 296
氣體體積定律 311
第十章　地殼中的元素
鋁 321
磷 327
硅 331
第十一章　鐵族重金屬
鋅 343
鐵 348
錳 356
第十二章　銅族重金屬
鉛 361
銅 365
汞 374
銀 378
第十三章　錫、金和鉑
錫 387
金 390
鉑 392