改革開放以來,我國快速的工業(yè)化和城鎮(zhèn)化促進了大規(guī)模的城鄉(xiāng)人口流動,大量農村剩余勞動力不斷轉移至城市務工,但以戶籍制度為核心的城鄉(xiāng)二元經濟結構使得大量農民工子女留守在農村老家,由親子分離帶來的照料缺失和教育缺位使得他們在健康、教育、心理等方面面臨較大的風險與挑戰(zhàn)。其中,兒童的營養(yǎng)健康狀況不僅直接關系到個人的生長發(fā)育和成年后的健康問題,也會對未來的職業(yè)發(fā)展、收入水平等產生一定影響,因此關注農村留守兒童群體及其營養(yǎng)健康狀況,對于留守兒童個人、國家和社會的發(fā)展都具有重要意義。基于此,本書以中國農村地區(qū)的留守兒童為研究對象,利用中國健康與營養(yǎng)調查(CHNS)和中國家庭追蹤調查(CFPS)兩個大型微觀數據庫,綜合運用描述性統(tǒng)計、多元線性回歸分析以及結構方程模型等方法,重點研究留守兒童的營養(yǎng)健康狀況及其影響干預機制,以期為改善留守兒童營養(yǎng)健康狀況的干預措施提供參考。