從腸計(jì)議

　　希波克拉底曾說(shuō)：“知道什么樣的人會(huì)得病，比知道一個(gè)人得了什么病更重要。”2020年1月20日，鉆石公主號(hào)郵輪從日本橫濱出發(fā)，離開(kāi)港口5天后，船上一名80歲的男子因發(fā)燒和咳嗽上岸尋求醫(yī)療照顧。一周后，這名乘客確診感染了新冠肺炎。結(jié)果，船上有1/5的人被感染，死亡率約為2%。這次新冠肺炎疫情及未來(lái)的大流行病都給我們提出了一些極為重要的問(wèn)題：為什么有些人會(huì)患上嚴(yán)重甚至致命的病毒性疾病，而其他人只有輕微癥狀或根本沒(méi)有癥狀？為什么盡管反復(fù)接觸，有些人從未被感染？是什么決定了誰(shuí)能完全康復(fù)？這一切只是偶然的運(yùn)氣，還是有重要的線索可以預(yù)測(cè)？當(dāng)與病毒戰(zhàn)斗時(shí)，能夠成為勝者并不是因?yàn)檫\(yùn)氣或巧合，而是取決于我們自身的免疫系統(tǒng)。宿主的健康和病原體的毒力一樣重要，甚至更重要，這一觀點(diǎn)每天都被那些與病毒密切接觸但從未生病的人所證實(shí)，癌癥、心臟病、病毒感染以及幾乎所有其他疾病都是如此。隨著病毒傳播得越來(lái)越廣泛，接觸它們是不可避免的，但你不一定會(huì)患病。這一切都取決于你體內(nèi)的生態(tài)系統(tǒng)，或者說(shuō)“土壤”，也就是你的腸道微生物組——生活在你腸道里的數(shù)萬(wàn)億細(xì)菌和其他微生物。它們充當(dāng)著你的身體幾乎所有重要功能的副駕駛員：消化、激素和維生素的合成、藥物的新陳代謝、毒素的清除、與中樞神經(jīng)系統(tǒng)的溝通、基因的激活；最重要的是，它們訓(xùn)練你的免疫系統(tǒng)，使其產(chǎn)生正確的平衡反應(yīng)，既能有效地清除病毒，又能避免過(guò)度的免疫應(yīng)答破壞組織。沒(méi)有健康和平衡的微生物群，免疫系統(tǒng)就不可能正常工作。要想擁有能有效抗病毒的腸道，并沒(méi)有那么難。不需要限制多種食物，也不必服用一堆補(bǔ)充劑，最重要的是要保持腸道菌群健康。這本書(shū)為我們提供了一個(gè)有效的抗病毒腸道養(yǎng)成計(jì)劃，包括一些具體可行的清晰步驟：增強(qiáng)體魄——停止損害腸道微生物組的行為，喂養(yǎng)有益菌；筑牢防線——防止腸道內(nèi)壁“滲漏”，避免病毒侵入，保持足夠數(shù)量的胃酸來(lái)滅殺病毒，確保腸道內(nèi)產(chǎn)生的黏液足夠健康，能夠捕獲和驅(qū)逐病毒；掌控大腦、回歸自然、謹(jǐn)慎用藥——避免不必要的抗菌劑、過(guò)多的壓力和不足的睡眠，盡量緩解焦慮，讓新鮮空氣、森林浴和泥土幫助你放松。這樣一來(lái)，腸道菌群這臺(tái)“抗病毒機(jī)器”就能全力啟動(dòng)，盡可能有效地保護(hù)你免受病毒侵害。

　　醫(yī)學(xué)博士，美國(guó)知名胃腸病學(xué)家。她擁有耶魯大學(xué)學(xué)士學(xué)位和哥倫比亞大學(xué)醫(yī)學(xué)博士學(xué)位，是喬治敦大學(xué)醫(yī)院的教員，也是消化健康中心（Digestive Center for Wellness）創(chuàng)始人；她有多部面向大眾讀者的健康科普作品問(wèn)世，獲廣泛好評(píng)。