喝出營養(yǎng)：解惑飲水、礦物質與健康

第一篇 水化，你對自己的第一責任
第1章 水對人體的意義
第2章 如何保持水的平衡
第3章 飲水不足的危害——脫水
第4章 過量飲水的危害——水中毒
第二篇 特殊年齡段人群的飲水
第5章 關于嬰幼兒的飲水，我們需要知道這些
第6章 學齡兒童的飲水
第7章 老年人的飲水
第三篇 飲水在平衡膳食中的重要性
第8章 我們吃得很不平衡
第9章 礦物質隱性饑餓及其后果
第10章 水中礦物質對平衡膳食的貢獻
第11章 飲水補礦的優(yōu)勢及風險
第四篇 健康水質的掌門因子——硬度及其鈣和鎂
第12章 什么是硬度，什么是硬水和軟水？
第13章 硬水對心血管的保護
第14章 硬水對骨骼的保護
第15章 喝硬水容易得腎結石嗎？
第16章 硬水是腫瘤的剎車劑
第17章 藏在硬水中的天然胰島素
第五篇 飲食中的礦物質與人體酸堿平衡
第18章 人體內酸堿物質的來源及平衡
第19章 食物和飲水的酸堿真相
第20章 水中碳酸氫鹽與酸堿平衡
第21章 水中特殊的碳酸氫鹽——天然小蘇打
第六篇 可以喝的蔬菜——飲用礦泉水及其礦物質
第22章 瓶裝水并不都是礦泉水
第23章 偏硅酸礦泉水
第24章 含鍶礦泉水
第25章 其他礦泉水
第七篇 去礦物質飲水 —健康雙刃劍
第26章 反滲透技術造福了人類，但也帶來意想不到的后果
第27章 去礦物質飲水的直接健康風險
第28章 軟水——溫柔的幫兇
第八篇 生活中的喝水困惑
第29章 關于燒水和喝水的溫度
第30章 生活中如何選擇小蘇打水？
第31章 夏季來臨，怎樣喝水安全又健康？
第32章 運動時的科學飲水
第九篇 飲水安全新知
第33章 水質TDS檢測，能反映什么? 不能反映什么？
第34章 自來水蒸饅頭會致癌嗎？
第35章 唯有精心的維護，才有安全的凈水器
第36章 如何更加安全地享用包裝飲用水
第37章 鄉(xiāng)村井水的安全——謹防硝酸鹽污染