青少版中國(guó)科技通史：紡織、烹飪、樂(lè)器、煉丹（大字版）

　　青少版中國(guó)科技通史是一套全方位、多角度、立體化介紹中國(guó)科技發(fā)展史的青少年讀物。全書以上下五千年的中國(guó)科技發(fā)展軌跡為主線，串聯(lián)起一個(gè)個(gè)知識(shí)點(diǎn)，引領(lǐng)讀者了解古代中國(guó)在天學(xué)、地學(xué)、醫(yī)學(xué)、算學(xué)、博物學(xué)等各個(gè)領(lǐng)域所做的獨(dú)特探索，并從化視野梳理了以“四大發(fā)明”為代表的技術(shù)成果對(duì)人類文明所做出的巨大貢獻(xiàn)，中外文化交流對(duì)中國(guó)科技的影響，以及進(jìn)入近現(xiàn)代以來(lái)，中國(guó)科學(xué)技術(shù)由跟跑到的歷史性跨越。是青少年感受中國(guó)科技文明的魅力，培養(yǎng)科學(xué)精神，增強(qiáng)民族自尊心和自豪感的難得讀物。值得出版。綾羅綢緞錦是如何區(qū)分的？華夏烹飪技術(shù)的源頭是什么？酒與茶為什么被稱為國(guó)飲？中國(guó)古代有哪些代表性樂(lè)器？曾侯乙編鐘為什么被譽(yù)為世界科技史上的奇跡？《中國(guó)科技通史 紡織、烹飪、樂(lè)器、煉丹》主要介紹了中國(guó)古人在紡織、烹飪、樂(lè)器、煉丹等方面的科技成果。通過(guò)閱讀本書，讀者可以充分了解中國(guó)古人的穿衣與飲食，中國(guó)受歡迎的古典名曲，以及煉丹術(shù)收獲了哪些意外成果。

　　江曉原，上海交通大學(xué)教授，科學(xué)史與科學(xué)文化研究院首任院長(zhǎng)。1982年畢業(yè)于南京大學(xué)天體物理學(xué)專業(yè)，1988年畢業(yè)于中國(guó)科學(xué)院自然科學(xué)史研究所，成為中國(guó)個(gè)天文學(xué)史專業(yè)的博士。1994年在中國(guó)科學(xué)院被破格晉升為教授，2001年在上海交通大學(xué)創(chuàng)建中國(guó)個(gè)科學(xué)史系。已在國(guó)內(nèi)外出版著作約百種，發(fā)表學(xué)術(shù)論文約兩百篇，并長(zhǎng)期在京滬報(bào)刊開設(shè)個(gè)人專欄，發(fā)表大量書評(píng)、影評(píng)等文化評(píng)論。其學(xué)術(shù)思想在國(guó)內(nèi)外受到高度評(píng)價(jià)并引起廣泛反響，新華社曾三次為他播發(fā)全球通稿。