國(guó)際食品法典乳及乳制品標(biāo)準(zhǔn)匯編

　　《國(guó)際食品法典》匯集了國(guó)際食品法典委員會(huì)已批準(zhǔn)的標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范準(zhǔn)則和其他建議，規(guī)范對(duì)象包括食品原料、加工及半加工食品，具體內(nèi)容涉及衛(wèi)生和質(zhì)量等，包括微生物指標(biāo)、食品添加劑、農(nóng)藥與獸藥殘留、污染物、標(biāo)簽及產(chǎn)品說明、抽樣和分析方法等。中國(guó)作為WTO成員，扮演著國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品及食品貿(mào)易大國(guó)的重要角色，日益深入地參與國(guó)際活動(dòng)。譯者對(duì)國(guó)際食品法典委員會(huì)制定的乳及乳制品標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了系統(tǒng)性收集和整理，并編譯成《國(guó)際食品法典乳及乳制品標(biāo)準(zhǔn)匯編》供我國(guó)讀者參考使用。本書英文資料來源于國(guó)際食品法典官方網(wǎng)站，資料收集截止時(shí)間為2021年6月。

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