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內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書從煙用材料到主流煙氣，涵蓋了煙草行業(yè)無機(jī)元素分析的多種研究對(duì)象，涉及無機(jī)元素含量、形態(tài)（價(jià)態(tài)）和同位素等多中分析方法。另外對(duì)無機(jī)元素含量測(cè)定不確定度評(píng)定也進(jìn)行了介紹。本書主要面向煙草行業(yè)從事無機(jī)元素分析研究人員。全書共分為九章，第一章主要介紹了煙草行業(yè)重點(diǎn)關(guān)注的無機(jī)元素，針對(duì)每個(gè)元素的發(fā)現(xiàn)歷史、理化性質(zhì)做了簡(jiǎn)單的介紹，*后對(duì)國內(nèi)外煙草行業(yè)有關(guān)無機(jī)元素的管控政策進(jìn)行了對(duì)比說明；第二章針對(duì)不同煙用材料類別、煙草及煙草制品和煙氣等對(duì)象，重點(diǎn)梳理了無機(jī)元素分析的各種前處理方法；第三章介紹了煙草行業(yè)無機(jī)元素分析技術(shù)的發(fā)展歷史，對(duì)比色法、原子吸收光譜法、電感耦合等離子質(zhì)譜法的測(cè)量原理進(jìn)行了詳細(xì)闡述；第四、五章介紹了煙草行業(yè)同位素、形態(tài)（價(jià)態(tài)）等分析技術(shù)；第六章介紹了無機(jī)元素分析不確定度評(píng)定的方法及流程；第七、八章主要介紹不同分析技術(shù)在煙草行業(yè)的應(yīng)用，主要介紹了原子吸收光譜法（第七章）、電感耦合等離子質(zhì)譜法（第八章）目前煙草行業(yè)普遍使用的兩種方法；第九章主要詳細(xì)介紹了煙草無機(jī)元素標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的制備過程。

作者簡(jiǎn)介

　　侯宏衛(wèi)，男，研究員，碩士生導(dǎo)師，河南省學(xué)術(shù)技術(shù)帶頭人。2005 年6月畢業(yè)于中國科學(xué)技術(shù)大學(xué)化學(xué)系，獲得理學(xué)博士學(xué)位?，F(xiàn)任國家煙草質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心副主任，煙草生物學(xué)效應(yīng)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室副主任，主要從事煙草化學(xué)、吸煙與健康領(lǐng)域的基礎(chǔ)科學(xué)研究工作。

圖書目錄

第一章食品行業(yè)對(duì)重金屬的限量要求與測(cè)定方法1

第一節(jié)中國對(duì)重金屬等有害元素的管控2

第二節(jié)國際食品法典委員會(huì)標(biāo)準(zhǔn)40

第三節(jié)歐盟標(biāo)準(zhǔn)52

參考文獻(xiàn)64

第二章無機(jī)元素性質(zhì)及毒性68

第一節(jié)無機(jī)元素性質(zhì)68

第二節(jié)重金屬致癌效應(yīng)78

參考文獻(xiàn)80

第三章無機(jī)元素含量分析方法81

第一節(jié)樣品前處理技術(shù)81

第二節(jié)比色法84

第三節(jié)原子吸收光譜法88

第四節(jié)原子熒光光譜法102

第五節(jié)電感耦合等離子體質(zhì)譜法109

第六節(jié)Hg的測(cè)量121

參考文獻(xiàn)125

第四章同位素比值分析127

第一節(jié)概述127

第二節(jié)同位素測(cè)定的干擾因素128

第三節(jié)Pb同位素分析方法評(píng)價(jià)和應(yīng)用130

第四節(jié)Cu同位素分析方法評(píng)價(jià)和應(yīng)用142

第五節(jié)穩(wěn)定同位素技術(shù)147

第六節(jié)同位素稀釋質(zhì)譜法150

第七節(jié)美國稀有同位素束流裝置151

參考文獻(xiàn)151

第五章元素價(jià)態(tài)（形態(tài)）分析157

第一節(jié)六價(jià)鉻分析157

第二節(jié)砷和汞不同形態(tài)化合物的分析164

第三節(jié)砷、鉻不同形態(tài)化合物同時(shí)測(cè)定168

參考文獻(xiàn)172

第六章無機(jī)元素測(cè)量不確定度173

第一節(jié)測(cè)量不確定度173

第二節(jié)不確定度評(píng)定的數(shù)理基礎(chǔ)180

第三節(jié)測(cè)量不確定度評(píng)定過程186

第四節(jié)植物樣品中重金屬測(cè)量不確定度評(píng)定示例189

參考文獻(xiàn)195

第七章基質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的制備196

第一節(jié)標(biāo)物制備的技術(shù)路線196

第二節(jié)標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)制備197

第三節(jié)均勻性檢驗(yàn)197

第四節(jié)穩(wěn)定性檢驗(yàn)199

第五節(jié)標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)定值202

第六節(jié)不確定度評(píng)定204

參考文獻(xiàn)209