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食品質(zhì)量安全快速無損檢測技術及裝備

食品質(zhì)量安全快速無損檢測技術及裝備

定　價：￥169.00

作　者： 陳全勝，林顥，趙杰文
出版社： 科學出版社
叢編項：
標　簽： 暫缺

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ISBN： 9787030743312 出版時間： 2023-08-01 包裝： 平裝
開本： 16開 頁數(shù)： 字數(shù)：  

內(nèi)容簡介

　　本書從技術原理、裝備系統(tǒng)、信號處理和數(shù)據(jù)挖掘、相關的應用案例等方面入手，系統(tǒng)性地介紹了利用食品與農(nóng)產(chǎn)品智能無損檢測的計算機視覺技術、仿生傳感技術、近紅外光譜技術、光譜成像技術、氣味成像化技術、振動力學傳感技術、多傳感器信息融合技術等快速檢測新技術。同時，本書也專門介紹了近些年所發(fā)展起來的食品與農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)場快速便攜式檢測裝備以及食品加工過程中的智能監(jiān)控裝備，并介紹了相關的應用案例。

作者簡介

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