油、麻雞的選育及雜交利用

　　油雞和麻雞是我國的傳統(tǒng)土雞品種，經(jīng)過了長期的選育，攜帶了許多優(yōu)良基因，利用傳統(tǒng)優(yōu)良品種的雜交優(yōu)勢是國內自選自育的“中速型”品種雞的重要途徑。近年來“生態(tài)養(yǎng)雞”的品種和生態(tài)養(yǎng)殖方式又在快速興起，作者團隊對麻雞和油雞進行配套改良，在良種的性能方面，取長補短，選育的油雞、麻雞新品種，耐粗飼、適應性強，肌肉品質優(yōu)是其他家禽品種難以比擬的，雜交利用價值很大，特別是適于生態(tài)放養(yǎng)。作者團隊在“土雞”品種雜交、選育利用方面做了大量工作，發(fā)表了不少論文，現(xiàn)結集予以出版。本書可作為雞品種選育科研人員和雞場技術人員的參考書。

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