動(dòng)物防疫與檢疫技術(shù)（第三版）

第一章　動(dòng)物防疫基本知識(shí) 1第一節(jié)　動(dòng)物疫病 2一、動(dòng)物疫病的概念 2二、動(dòng)物疫病發(fā)生的條件 2三、動(dòng)物疫病的特征 3第二節(jié)　動(dòng)物疫病的流行過(guò)程 4一、流行過(guò)程的概念 4二、流行過(guò)程的基本環(huán)節(jié) 4第三節(jié)　動(dòng)物防疫計(jì)劃 6一、防疫方針和措施 6二、《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》 7【本章小結(jié)】 9【思考題】 9【實(shí)訓(xùn)一】 畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)或養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)戶(hù)疫情調(diào)查 9第二章　動(dòng)物防疫技術(shù) 12第一節(jié)　免疫接種 12一、動(dòng)物免疫接種基本知識(shí) 12二、動(dòng)物免疫標(biāo)識(shí)的有關(guān)規(guī)定 16三、相關(guān)行政、法規(guī)責(zé)任 16第二節(jié)　消毒 17一、消毒的基本概念 17二、消毒的種類(lèi) 17三、消毒方法 17四、消毒劑 18五、消毒藥液稀釋計(jì)算方法 21第三節(jié)　藥物預(yù)防 22一、藥物預(yù)防的概念和選擇藥物的原則 22二、藥物預(yù)防的方法 22【本章小結(jié)】 23【思考題】 24【實(shí)訓(xùn)二】 畜禽免疫接種 24【實(shí)訓(xùn)三】 不同消毒藥品的配制 27第三章　動(dòng)物檢疫基本知識(shí) 29第一節(jié)　動(dòng)物檢疫的概念、作用和特點(diǎn) 30一、動(dòng)物檢疫的概念和意義 30二、動(dòng)物檢疫的特點(diǎn) 30三、動(dòng)物檢疫的作用 31第二節(jié)　動(dòng)物檢疫的范圍與管理 32一、國(guó)內(nèi)動(dòng)物檢疫的范圍 32二、進(jìn)出境動(dòng)物檢疫的范圍 32三、動(dòng)物檢疫管理 32第三節(jié)　動(dòng)物檢疫對(duì)象 32一、全國(guó)動(dòng)物檢疫對(duì)象 33二、進(jìn)境動(dòng)物檢疫對(duì)象 34三、OIE規(guī)定的動(dòng)物檢疫對(duì)象 35第四節(jié)　動(dòng)物檢疫的種類(lèi)和要求 36一、動(dòng)物檢疫的分類(lèi) 36二、國(guó)內(nèi)檢疫的目的與要求 36三、國(guó)境檢疫的目的與要求 36【本章小結(jié)】 37【思考題】 37第四章　動(dòng)物檢疫技術(shù) 38第一節(jié)　臨場(chǎng)檢疫 39一、臨場(chǎng)檢疫的概念 39二、流行病學(xué)調(diào)查 39三、臨診檢疫 41四、豬的臨診檢疫方法 44五、牛的臨診檢疫方法 45六、羊的臨診檢疫方法 45七、禽的臨診檢疫方法 46八、其他動(dòng)物的臨診檢疫方法 46第二節(jié)　動(dòng)物檢疫的現(xiàn)代生物學(xué)技術(shù) 47一、現(xiàn)代生物學(xué)技術(shù)概述 47二、現(xiàn)代生物學(xué)技術(shù)在動(dòng)物檢疫中的運(yùn)用 48第三節(jié)　動(dòng)物檢疫后的處理 54一、動(dòng)物檢疫的結(jié)果 54二、國(guó)內(nèi)檢疫處理 56三、進(jìn)境檢疫處理 57四、入境動(dòng)物檢疫處理 57【本章小結(jié)】 59【思考題】 60【實(shí)訓(xùn)四】 豬的臨診檢疫 60【實(shí)訓(xùn)五】 家禽的個(gè)體臨診檢疫 62第五章　國(guó)內(nèi)動(dòng)物檢疫 63第一節(jié)　產(chǎn)地檢疫 64一、產(chǎn)地檢疫的概念、意義、分類(lèi)及要求 64二、產(chǎn)地檢疫的組織、內(nèi)容、方法和程序 65三、產(chǎn)地檢疫的出證 66第二節(jié)　屠宰檢疫 67一、宰前檢疫 67二、宰后檢疫 69三、宰后組織器官常見(jiàn)的變化 70四、動(dòng)物病害肉尸及其產(chǎn)品無(wú)害化處理 76第三節(jié)　運(yùn)輸檢疫 76一、運(yùn)輸檢疫的概念和意義 76二、運(yùn)輸檢疫的程序、組織和方法 77三、運(yùn)輸檢疫的出證和運(yùn)輸檢疫注意事項(xiàng) 77第四節(jié)　市場(chǎng)檢疫監(jiān)督 79一、市場(chǎng)檢疫監(jiān)督的概念和意義 79二、市場(chǎng)檢疫監(jiān)督的分類(lèi)和要求 80三、市場(chǎng)檢疫監(jiān)督的程序和方法 81四、市場(chǎng)檢疫監(jiān)督發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的處理 82【本章小結(jié)】 82【思考題】 83【實(shí)訓(xùn)六】 產(chǎn)地檢疫的調(diào)查及各種檢疫證明的出具 83【實(shí)訓(xùn)七】 豬宰后檢疫 87【實(shí)訓(xùn)八】 有害腺體的割除 95第六章　出入境檢疫 97第一節(jié)　進(jìn)境檢疫 98一、進(jìn)境檢疫的概念 98二、進(jìn)境檢疫的意義 98三、進(jìn)境檢疫的要求 98第二節(jié)　出境檢疫 99一、出境檢疫的概念 99二、出境檢疫的意義 99三、出境檢疫的要求 99第三節(jié)　過(guò)境檢疫 101一、過(guò)境檢疫的概念 101二、過(guò)境檢疫的意義 101三、過(guò)境檢疫的要求 101第四節(jié)　國(guó)際貿(mào)易與動(dòng)物檢疫 102一、有關(guān)動(dòng)物檢疫的國(guó)際貿(mào)易爭(zhēng)端 102二、加入WTO對(duì)中國(guó)動(dòng)物檢疫的影響 103【本章小結(jié)】 104【思考題】 105第七章　共患疫病的檢疫與鑒別 106第一節(jié)　共患疫病的檢疫 107一、口蹄疫 107二、炭疽 108三、大腸桿菌病 109四、巴氏桿菌病 111五、布魯氏菌病 113六、沙門(mén)菌病 114七、結(jié)核病 116八、狂犬病 117九、附紅細(xì)胞體病 118十、鉤端螺旋體病 119十一、流行性乙型腦炎 120十二、棘球蚴病 121十三、弓形蟲(chóng)病 122十四、血吸蟲(chóng)病 124十五、旋毛蟲(chóng)病 125第二節(jié)　共患疫病的鑒別 126一、以急性發(fā)熱為主的共患疫病 126二、以皮膚局部炎性腫脹為主的共患疫病 126三、以流產(chǎn)為主的共患疫病 127四、以肺部癥狀為主的共患疫病 127【本章小結(jié)】 128【思考題】 128【實(shí)訓(xùn)九】 布魯氏菌病的檢疫 128【實(shí)訓(xùn)十】 沙門(mén)菌病的檢疫 131【實(shí)訓(xùn)十一】 豬旋毛蟲(chóng)病的檢疫 132第八章　豬疫病的檢疫與鑒別 134第一節(jié).豬疫病的檢疫 135一、豬瘟 135二、非洲豬瘟 136三、豬傳染性水皰病 137四、豬繁殖與呼吸綜合征 138五、豬圓環(huán)病毒病 139六、豬丹毒 140七、豬傳染性萎縮性鼻炎 141八、豬鏈球菌病 142九、豬氣喘病 143十、豬痢疾 144十一、豬囊蟲(chóng)病 145第二節(jié)　豬疫病的鑒別 146一、豬腸道紊亂和皮膚紅斑的熱性疫病 146二、豬呼吸器官癥狀明顯的疫病 147三、豬神經(jīng)癥狀明顯的疫病 148四、豬口、蹄有水皰的疫病 149【本章小結(jié)】 150【思考題】 150【實(shí)訓(xùn)十二】 豬瘟的檢疫 150【實(shí)訓(xùn)十三】 豬鏈球菌病的檢疫 153第九章　牛、羊疫病的檢疫與鑒別 155第一節(jié)　牛、羊疫病的檢疫 155一、鞭蟲(chóng)病 155二、牛巴貝斯蟲(chóng)病 156三、牛海綿狀腦病 157四、牛病毒性腹瀉 157五、牛傳染性胸膜肺炎 158六、牛地方性白血癥 159七、出血性敗血癥 159八、牛傳染性鼻氣管炎 160九、牛惡性卡他熱 162十、牛瘟 163十一、牛結(jié)核病 163十二、藍(lán)舌病 165十三、泰勒蟲(chóng)病 165十四、牛毛滴蟲(chóng)病 166十五、錐蟲(chóng)病 167十六、山羊病毒性關(guān)節(jié)炎-腦炎 168十七、癢病 169十八、小反芻獸疫 170第二節(jié).牛、羊疫病的鑒別 171一、口腔黏膜病變的急性疫病 171二、伴有水腫的急性疫病 172三、以高熱、貧血、黃疸為主的疫病 172四、以肺部癥狀為主的疫病 172五、以猝疽癥狀為主的疫病 173六、犢牛疫病 174七、以腹瀉癥狀為主的羔羊疫病 175【本章小結(jié)】 176【思考題】 176【實(shí)訓(xùn)十四】 牛結(jié)核病的檢疫 176第十章　禽疫病的檢疫與鑒別 179第一節(jié)　禽疫病的檢疫 180一、雞新城疫 180二、雞傳染性支氣管炎 182三、雞傳染性喉氣管炎 184四、禽流行性感冒 185五、雞傳染性法氏囊病 188六、雞馬立克病 189七、雞白痢 191八、雞傳染性鼻炎 193九、鴨病毒性肝炎 195十、雞產(chǎn)蛋下降綜合征 196十一、鴨瘟 197十二、小鵝瘟 199第二節(jié)　禽疫病的鑒別 201一、以急性敗血癥狀為主的雞疫病 201二、呼吸器官癥狀明顯的雞疫病 202三、有腫瘤的雞疫病 203四、有神經(jīng)癥狀的雞疫病 204五、腹瀉癥狀顯著的雞疫病 205六、急性死亡的鴨疫病 207七、急性死亡的鵝疫病 208【本章小結(jié)】 209【思考題】 209【實(shí)訓(xùn)十五】 雞新城疫的檢疫 210【實(shí)訓(xùn)十六】 雞白痢的檢疫 212【實(shí)訓(xùn)十七】 雞球蟲(chóng)病的檢疫 213第十一章　其他動(dòng)物疫病的檢疫 216第一節(jié)　馬疫病的檢疫 216一、馬鼻疽　 216二、馬梨形蟲(chóng)病 218三、馬皰疹病毒-1型感染 219四、馬傳染性貧血 220第二節(jié).兔疫病的檢疫 220一、兔黏液瘤病 220二、兔病毒性出血癥 221三、兔球蟲(chóng)病 222第三節(jié)　貂、犬疫病的檢疫 223一、水貂阿留申病 223二、水貂病毒性腸炎 224三、犬瘟熱 224第四節(jié)　蜂疫病的檢疫 225一、美洲幼蟲(chóng)腐臭病 225二、歐洲幼蟲(chóng)腐臭病 226三、小蜂螨病 227四、大蜂螨病 227第五節(jié)　魚(yú)疫病的檢疫 228一、病毒性出血敗血癥 228二、傳染性造血器官壞死病 229三、鯉春病毒血癥 229四、傳染性胰臟壞死病 230【本章小結(jié)】 231【思考題】 232第十二章　動(dòng)物檢疫處理 233第一節(jié)　染疫動(dòng)物及其產(chǎn)品的無(wú)害化處理 233一、染疫動(dòng)物的無(wú)害化處理 233二、染疫動(dòng)物的產(chǎn)品處理 234第二節(jié)　被污染環(huán)境的處理 235一、消毒 235二、殺蟲(chóng) 236三、滅鼠 237【本章小結(jié)】 238【思考題】 238第十三章　動(dòng)物產(chǎn)品檢疫技術(shù) 239第一節(jié)　皮張檢疫 240一、皮的基本概念 240二、皮張現(xiàn)場(chǎng)檢疫 240三、皮張的感官檢疫 241四、建立皮張檢疫檔案 241五、檢疫后處理 242第二節(jié)　精液、胚胎檢疫 242一、精液一般性狀的檢疫 242二、精液中所攜帶病原體的種類(lèi) 242三、牛冷凍精液中所攜帶病原體的種類(lèi) 242四、進(jìn)口精液、胚胎的檢疫程序 242第三節(jié)　種蛋的檢疫 244一、種禽場(chǎng)的防疫要求 244二、種蛋的檢疫方法 245【本章小結(jié)】 246【思考題】 247【實(shí)訓(xùn)十八】 種蛋的檢疫 247附錄 248參考文獻(xiàn) 249