肉類中旋毛蟲與牛帶絳蟲的控制：基于風(fēng)險的案例與方法（修訂版）

序言
致謝
參與人員
利益聲明
縮寫
執(zhí)行摘要
1 引言
1.1 背景
1.2 范疇
1.3 風(fēng)險評估
2 控制肉類中旋毛蟲：基于風(fēng)險的案例與方法
2.1 控制肉類中旋毛蟲，進(jìn)行食物鏈建模的必要輸入
2.2 基于風(fēng)險控制旋毛蟲的案例
2.2.1 確定可忽略風(fēng)險的狀態(tài)
2.2.2 持續(xù)驗證可忽略風(fēng)險的豬舍
2.2.3 結(jié)論
2.3 基于風(fēng)險控制豬群旋毛蟲的方法
2.3.1 公共衛(wèi)生和貿(mào)易中的旋毛蟲
2.3.2 風(fēng)險模型的應(yīng)用
2.3.3 由“可忽略風(fēng)險”豬場提供的消費者保護水平建模實例
2.3.4 建模實例：建立“可忽略風(fēng)險”豬場對消費者的保護效果
2.3.5 討論和建議
3 控制肉類中牛帶絳蟲：基于風(fēng)險的案例
3.1 用于控制肉類中牛帶絳蟲的食物鏈建模所需投入
3.2 基于風(fēng)險控制牛帶絳蟲的案例
3.2.1 目的
3.2.2 模型
3.2.3 案例概述
3.2.4 模型輸入
3.3 結(jié)論
4 結(jié)論和建議
4.1 結(jié)論
4.2 建議
參考文獻(xiàn)
附錄
附錄1 旋毛蟲模型流程圖
附錄2 牛帶絳蟲模型的電子表格圖
附錄3 肉類旋毛蟲和牛帶絳蟲防治資料征集報告摘要
附錄4 歐美家豬旋毛蟲感染
附錄5 應(yīng)用貝葉斯方法分析已有數(shù)據(jù)來確定檢驗要求，持續(xù)保障消費者權(quán)益
附錄6 旋毛蟲和牛帶絳蟲/牛囊尾蚴風(fēng)險狀況概述