植物提取物在畜禽養(yǎng)殖中的應用

　　本書為《無抗養(yǎng)殖技術叢書》中一本，植物提取物類飼料添加劑作為主要的抗生素替代品之一，不僅具有植物資源豐富、不易產(chǎn)生耐藥性、安全殘留小、毒副作用小等優(yōu)點，而且還具有“多成分、多靶點”的作用特點，即植物提取物中富含生物堿、多酚、黃酮、多糖、皂苷和揮發(fā)油等多種類活性成分，具有抗炎、抗微生物、抗氧化、調(diào)節(jié)機體免疫、改善腸道健康等多種藥理作用。 本書主要結(jié)合作者及其團隊近十年來選用五種熱帶及亞熱帶藥食同源植物（黃燈籠辣椒、姜黃、檳榔、番石榴葉、顯齒蛇葡萄）及其提取物在飼用替抗方面的研究與應用進行了總結(jié)，以期為該五種植物及其提取物在畜牧領域中替抗飼料產(chǎn)品開發(fā)和技術應用提供參考。

　　周璐麗，女，1980年生，畢業(yè)于湖南農(nóng)業(yè)大學動物醫(yī)學院，碩士研究生學歷，助理研究員，現(xiàn)在中國熱帶農(nóng)業(yè)科學院熱帶作物品種資源研究所工作。 王定發(fā)，副研究員，博士，工作單位為中國熱帶農(nóng)業(yè)科學院熱帶作物品種資源研究所畜牧研究中心。2011年6月畢業(yè)于華中農(nóng)業(yè)大學動物營養(yǎng)與飼料科學專業(yè)，多年來一直致力于藥用植物資源開發(fā)與利用和畜禽營養(yǎng)調(diào)控的研究工作。 周漢林，中國熱帶農(nóng)業(yè)科學院熱帶作物品種資源研究所三級研究員。