2008年，《茶全書》構思于江西省萍鄉(xiāng)市上栗縣。2009-2015年，本人對茶的有關著作，中央及地方對茶行業(yè)相關文件進行深入研究和學習。2015年5月，項目在中國林業(yè)出版社正式立項，經過整3年時間，項目團隊對全國18個產茶省的茶區(qū)調研和組織工作，得到了各地人民政府、農業(yè)農村局、供銷社、茶產業(yè)辦和茶行業(yè)協會的大力支持與肯定，并基本完成了《茶全書》的組織結構和框架設計。2017年6月，在中國林業(yè)出版社領導的指導下，由王德安、段植林、李順等商議，定名為《中國茶全書》。2020年3月，《中國茶全書》獲國家出版基金項目資助?！吨袊枞珪范ㄎ粸榇笮凸嫘灾鳎骶韮詢热萦苫鶎咏M織編寫，相關資料都來源于地方多渠道的調研和組織。本套全書可以說是迄今為止大型的茶類主題的集體著作?！吨袊枞珪敷w系設定為總卷、省卷、地市卷等系列，預計出版180卷左右，計劃歷時20年，在2030年前完成。把茶文化、茶產業(yè)、茶科技統籌起來，將茶產業(yè)推動成為鄉(xiāng)村振興的支柱產業(yè)，我們將為之不懈努力。
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