中國(guó)東北可食本草

定　價(jià)：￥98.00

作　者：	王家慶等
出版社：	中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社有限公司
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	暫缺

購(gòu)買(mǎi)這本書(shū)可以去

當(dāng)當(dāng)網(wǎng) (￥73.50)

ISBN：	9787511659491	出版時(shí)間：	2023-02-01	包裝：	平裝-膠訂
開(kāi)本：	16開(kāi)	頁(yè)數(shù)：		字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　我國(guó)東北地區(qū)的林下草本資源豐富，其中很多味道鮮美、口感獨(dú)特，且具有豐富的藥用價(jià)值和保健價(jià)值，深受群眾的喜愛(ài)。本書(shū)主要介紹了我國(guó)東北山區(qū)林下本草資源。書(shū)中共分上、下兩篇，其中上篇為總論部分，主要從草本資源的概念、形成與發(fā)展、資源的特點(diǎn)及分布、開(kāi)發(fā)利用情況等方面對(duì)東北山區(qū)豐富的林下草本資源進(jìn)行了概括性描述。下篇為各論，將東北山區(qū)林下經(jīng)濟(jì)價(jià)值較大的69種草本資源按被子植物類(lèi)、蕨類(lèi)、真菌類(lèi)進(jìn)行分類(lèi)，其中又將被子植物分為五加科、百合科、傘形科、唇形科、毛茛科、菊科、桔?？?，書(shū)中比較詳細(xì)地介紹了每種資源的植物形態(tài)、生境與分布、使用方法及保健價(jià)值。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《中國(guó)東北可食本草》作者簡(jiǎn)介

圖書(shū)目錄

●上篇總論
章可食本草概念、形成與發(fā)展和資源
節(jié)可食本草概念
第二節(jié)可食本草學(xué)形成與發(fā)展
第三節(jié)可食本草資源特點(diǎn)
第四節(jié)東北可食本草資源分布
第五節(jié)可食本草資源化學(xué)
第二章可食本草資源保護(hù)、開(kāi)發(fā)與利用
節(jié)可食本草資源保護(hù)與可持續(xù)利用
第二節(jié)可食本草資源開(kāi)發(fā)利用研究
第三節(jié)可食本草的采集、處理、調(diào)制
第四節(jié)可食本草性味屬性
第五節(jié)可食本草中毒的原因與防治
下篇各論
第三章被子植物
節(jié)五加科
……