滋味：食色里的紅樓夢(mèng)中人

定　價(jià)：￥58.00

作　者：	施玨
出版社：	東方出版中心
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787547320457	出版時(shí)間：	2022-10-01	包裝：	平裝-膠訂
開(kāi)本：	16開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	232	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書(shū)以38位《紅樓夢(mèng)》中的美人為分析對(duì)象，將眾金釵置身于當(dāng)時(shí)的居所和環(huán)境中來(lái)觀察，以全新視角重評(píng)了《紅樓夢(mèng)》中十二正釵及重要副釵的性格、人際關(guān)系和命運(yùn)。此外，本書(shū)選取了18種美食，以紅樓人物和美食相結(jié)合的角度，從細(xì)節(jié)著手細(xì)膩剖析，再現(xiàn)了曹雪芹寫(xiě)作年代的生活場(chǎng)景，展示了豐富的古代物質(zhì)文化。

作者簡(jiǎn)介

　　施玨，曾任上市公司高管，現(xiàn)為駱新書(shū)房董事長(zhǎng)，《時(shí)尚芭莎》《羅博報(bào)告》等雜志撰稿人；走遍中國(guó)200多個(gè)城市，尋訪了200多位非遺傳承人，收藏了2000多件從明末到民國(guó)的古董服飾，是中國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)基金會(huì)發(fā)起人。

圖書(shū)目錄

輯紅樓夢(mèng)中人

林黛玉：氣弱勢(shì)微煙火湮滅
薛寶釵：萬(wàn)事周全人戲難分
賈元春：位比天高命比紙薄
賈迎春：命如算盤(pán)任人擺布
賈探春：才自精明志若男兒
賈惜春：冷心冷情古佛青燈
妙玉：不僧不俗不合時(shí)宜
李紈：才高八斗心若死灰
秦可卿：生性風(fēng)流奈何抑郁
賈巧姐：貴賤相交吉兇輪轉(zhuǎn)
王熙鳳：賈府鲇魚(yú)以武制文
史湘云：嬌憨無(wú)邪不拘小節(jié)
香菱：副釵之首有命無(wú)運(yùn)
襲人：全心事主難逃定數(shù)
晴雯：美貌有罪賈府無(wú)情
紫鵑：貼身忠仆貼心閨蜜
金鴛鴦：有權(quán)不弄溫柔仗義
黃金鶯：話多有意心靈手巧
平兒：不嗔不癡不爭(zhēng)不搶
薛寶琴：為賦新詞強(qiáng)行出場(chǎng)
尤二姐：天真愚鈍羊入虎口
尤三姐：寶劍自刎堪稱烈女
司棋：至強(qiáng)則辱至剛則折
白金釧：金簪掉井禍從口出
白玉釧：姐妹同命兔死狐悲
彩云和彩霞：助紂為虐鳥(niǎo)盡弓藏
麝月：鐵齒鋼牙花開(kāi)荼蘼
秋紋和碧痕：名若秋水行似潑婦
林小紅：韜光養(yǎng)晦逆襲人生
齡官：黛玉化身心高氣傲
芳官：恃寵而驕自作自受
邢岫煙：寄人籬下志存高遠(yuǎn)
李紋和李綺：不入群芳螢火之光
秋桐：四面樹(shù)敵給坑就跳
夏金桂：豪門(mén)潑婦盜匪頭子

第二輯食色里的人情味

探春與荔枝：離枝改運(yùn)骨肉拋閃
李紈與茶面子：面子不在親戚離散
秦可卿的棗泥山藥糕：外白內(nèi)黑不治心病
鳳姐常備的野雞肴：野味之王滋補(bǔ)佳肴
史湘云的螃蟹宴（上）：湘云起宴寶釵做局
史湘云的螃蟹宴（下）：湘云搭臺(tái)鳳姐演戲
史湘云與烤鹿肉：蕉葉覆鹿三春將過(guò)
襲人的糖蒸酥酪：稀罕物什不吃也罷
晴雯的豆腐皮包子：清淡不膩精致養(yǎng)人
芳官與胭脂鵝脯：胭脂血紅人生如戲
劉姥姥與茄鲞：虛妄無(wú)明階層游戲
捉弄?jiǎng)⒗牙训镍澴拥埃嘿e主配合開(kāi)心就好
賈母的杏仁茶：養(yǎng)生茶點(diǎn)滋補(bǔ)佳品
賈母的雞髓筍：佳肴不易筋骨相連
賈母與牛乳蒸羊羔：殺雞取卵賈府絕后
薛姨媽的糟鵝掌鴨信：難得之物權(quán)貴常食
薛姨媽的酸筍雞皮湯：酸筍不臭清香撲鼻
薛姨媽的碧粳米粥：貴胄御用綿密順滑
柳嫂子與酒釀清蒸鴨子：力氣用盡巴結(jié)無(wú)門(mén)