洋盤(pán)

　　洋盤(pán)，四川方言中，有洋氣、拉風(fēng)的意思。上海方言中，則指外來(lái)人不太了解本地習(xí)俗。作者用作書(shū)名帶有一點(diǎn)自嘲。 本書(shū)是美國(guó)作家沈愷偉（Christopher St. Cavish）講述他在中國(guó)經(jīng)歷的一本非虛構(gòu)文學(xué)作品。2005年，24歲的沈愷偉離開(kāi)家鄉(xiāng)——美國(guó)東南部城市邁阿密，以年輕廚師的身份游歷至香港，又機(jī)緣巧合得到一份在浦東香格里拉jiu店翡翠36餐廳的工作，由此開(kāi)始了他在上海近20年的生活。從蕞初跌跌撞撞闖入一座陌生城市，不知道自己能在這里待多久，到騎著挎斗摩托穿越5000公里尋路中國(guó)，從躲在外籍人士舒適的“泡泡圈”，到花10年尋訪一位手工鍋匠，以《上海小籠包指南》出圈……他穿越在兩種文化間，一年又一年，學(xué)會(huì)了當(dāng)一個(gè)成年人，學(xué)會(huì)了愛(ài)，學(xué)會(huì)了痛苦，也見(jiàn)證了改革大潮下中國(guó)的變遷。冥冥中似乎有一個(gè)聲音在召喚他，而直到來(lái)到中國(guó)，他才發(fā)現(xiàn)自己與這個(gè)國(guó)家的深刻淵源。

　　沈愷偉（Christopher St. Cavish）一個(gè)“癡迷上海小籠包”的外國(guó)人，一個(gè)曾經(jīng)計(jì)劃做世界公民卻在上海停留了十八年的人。一個(gè)沉迷食物與寫(xiě)作的人。一個(gè)愿意花十年時(shí)間尋找一位手工鐵鍋匠的人。一個(gè)特別的人。不卷。不常常高興。按自己喜歡的方式生活。地域沒(méi)有限制他。金錢(qián)也沒(méi)有。一個(gè)我們的同類(lèi)。一個(gè)和中國(guó)有著深入連接的人。一個(gè)愛(ài)上海的人。 于是作家，文學(xué)翻譯。著有《有且僅有》《查無(wú)此人》等小說(shuō)和散文。譯作包括諾獎(jiǎng)得主托卡爾丘克、布克獎(jiǎng)得主阿特伍德、國(guó)際布克獎(jiǎng)得主萊納菲爾德、惠特布萊德獎(jiǎng)得主珍妮特·溫特森、美國(guó)國(guó)家圖書(shū)獎(jiǎng)得主斯蒂芬·金等歐美作家的著作三十余部。