“京科惠農”科技服務平臺是北京市農林科學院建設的一個農業(yè)科技公益服務平臺。平臺有一支由百余名具有豐富理論知識與實踐經驗的農業(yè)專家組成的服務團隊,服務內容主要包括蔬菜、果樹、食用菌、雜糧、畜禽等方面農業(yè)生產問題。平臺開通以來,除在北京市進行服務應用外,還立足京津冀將服務范圍擴展到全國其他29 個省、自治區(qū)、直轄市,社會經濟效益顯著,樹立了農業(yè)科技咨詢的“京科惠農”服務品牌。在服務過程中,平臺積累了大量來自農業(yè)生產一線的技術和實踐問題,為更好地發(fā)揮這些咨詢問題對農業(yè)生產的指導作用,編者精選了部分問題并在充分尊重專家實際解答的基礎上,進行了文字、形式等方面的編輯加工,使解答盡量簡潔、通俗、科學、嚴謹。本書匯集了蔬菜、果樹、糧食作物、花卉、土肥、食用菌、畜牧、水產等不同生產門類的問題,希望通過這些精選的問題更好地傳播知識,為農業(yè)生產提供參考與借鑒,更好地發(fā)揮農業(yè)科技的支撐作用。本書中涉及的農業(yè)生產問題的解答,一般是專家對咨詢者提出的問題進行針對性的解答,由于農業(yè)生產具有實踐的現實性、復雜性,因此在參考本書中相關解答時,請結合當地的氣候、農時和生產實踐做出適當調整,避免教條化執(zhí)行專家解答,這一點請廣大讀者理解。本書主要目的是發(fā)揮平臺的公益性服務作用,通過對農業(yè)生產一線遇到的問題進行圖文展示,結合專家的詳細解答,為用戶提供直觀的參考。在此,向提供原始圖片的平臺服務用戶表示感謝!其中個別解答是專家經過查閱資料進行梳理、提煉而來,未能標注出處,敬請諒解!對參加平臺服務的專家及為本書提供指導的各位專家表示感謝!沒有你們的辛勤勞動,就沒有本書的成稿!