食用菌工廠化生產質量追溯關鍵技術及應用

　　本書共分8章。第一章為緒論，介紹了可追溯系統(tǒng)產生的背景、農產品跟蹤與追溯系統(tǒng)的含義及其分類、標準對可追溯性的要求、可追溯系統(tǒng)的目標、建立可追溯體系的原則和可追溯體系的設計。第二章為食用菌追溯信息指標模型，分析追溯信息指標模型，以確認追溯信息指標選擇和評估方法的科學性，制定覆蓋生產全過程、實用性較強的追溯信息，為基于區(qū)塊鏈的食用菌工廠化追溯體系提供有效的理論支撐。第三章為食用菌追溯信息采集技術，包括生長環(huán)境感知、基質信息感知、子實體生長感知及工廠化作業(yè)裝備參數(shù)感知。第四章為食用菌追溯信息傳輸傳技術，包括射頻識別技術、GPRS無線通信技術、無線寬帶、NFC和藍牙等無線方式以及RJ-45/USB/RS232/RS485等有線方式。第五章為區(qū)塊鏈相關技術與溯源，對區(qū)塊鏈的概念、區(qū)塊鏈的發(fā)展歷程、區(qū)塊鏈的類型、區(qū)塊鏈的特征、區(qū)塊的結構及原理、基礎架構模型進行了詳細闡述，接著對Hyperledger Fabric技術進行詳細分析，包括Fabric的邏輯架構、事務流、特點、共識算法以及應用開發(fā)。第六章為追溯中的防偽認證技術，主要介紹追溯系統(tǒng)實現(xiàn)過程中利用的防偽認證技術，包括數(shù)字簽名技術、哈希算法、圖像隱藏技術和二維碼技術。第七章為追溯系統(tǒng)開發(fā)相關技術，介紹可追溯軟件開發(fā)需要的Web端和移動端技術。Web端技術包括前端開發(fā)技術、后臺開發(fā)技術、前后端分離技術以及Web集成開發(fā)工具。移動端技術包括原生App、WebApp和混合App技術。第八章為基于區(qū)域鏈的食用菌工廠化追溯系統(tǒng)研發(fā)，包括系統(tǒng)總體架構設計、系統(tǒng)功能模塊設計、系統(tǒng)數(shù)據(jù)庫設計、追溯系統(tǒng)防篡改詳細設計與實現(xiàn)和系統(tǒng)部署。

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