連鎖門店中級崗位操作實務

上篇 門店主管崗位操作實務
項目一 客服主管操作實務
任務一 門店前臺管理
任務二 門店來客數(shù)及客單價管理
任務三 門店顧客管理
項目二 收銀主管
任務一 收銀主管工作流程
任務二 收銀區(qū)管控
任務三 收銀主管作業(yè)規(guī)范
項目三 防損主管操作實務
任務一 全員防損管理
任務二 商品防損管理
任務三 賣場肅竊管理
任務四 賣場安全管理
項目四 生鮮主管操作實務
任務一 生鮮及生鮮主管
任務二 生鮮商品的定價、變價管理
任務三 生鮮商品的利潤管理
任務四 生鮮商品的損耗管理
任務五 生鮮陳列和銷售原則
下篇 職能主管操作實務
項目五 采購或品類主管操作實務
任務一 采購或品類部門組織框架
任務二 商品功能定位
任務三 供應商管理
任務四 商品采購談判與合同管理
任務五 商品的引進與淘汰
項目六 督導主管操作實務
任務一 督導職責與工作流程
任務二 巡店與現(xiàn)場指導
任務三 溝通協(xié)調(diào)與工作匯報
任務四 店面運營標準化技能
參考文獻