生豬產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級模式及效益評估體系研究

前言
第一章 緒論
一、研究背景、研究意義及研究目標(biāo)
（一）研究背景
（二）研究意義
（三）研究目標(biāo)
二、研究內(nèi)容、研究方法及技術(shù)路線
（一）研究內(nèi)容
（二）研究方法
（三）技術(shù)路線
三、國內(nèi)外研究現(xiàn)況
（一）關(guān)于生豬養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展路徑的研究
（二）關(guān)于生豬養(yǎng)殖競爭力的研究
（三）關(guān)于生豬養(yǎng)殖糞污環(huán)境污染及治理行為決策的研究
（四）關(guān)于畜禽疫病沖擊及防控的研究
四、需要進(jìn)一步研究的問題
第二章 生豬產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及國際競爭力
一、生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
（一）生豬生產(chǎn)規(guī)模及技術(shù)水平總體呈上升態(tài)勢，近年生產(chǎn)有所下滑
（二）生豬養(yǎng)殖規(guī)?；蚀蠓嵘?，單體養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴(kuò)大
（三）生豬生產(chǎn)效率持續(xù)提升，豬肉產(chǎn)品的安全、品質(zhì)受到重視
（四）疫病沖擊影響較大，豬價(jià)波動(dòng)較為頻繁
（五）豬肉需求將持續(xù)增長，產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間仍然較大
二、豬肉產(chǎn)品貿(mào)易及結(jié)構(gòu)變動(dòng)
（一）進(jìn)口螺旋式增長，出口不斷下降
（二）近年豬肉貿(mào)易呈凈進(jìn)口態(tài)勢，進(jìn)口量占全國產(chǎn)量比重不斷攀升
（三）主要進(jìn)口豬雜碎，但豬肉進(jìn)口量占比穩(wěn)定增加，出口以活豬為主
（四）豬肉及其他豬產(chǎn)品進(jìn)口市場集中度逐漸降低，出口市場集中度較高
三、生豬產(chǎn)業(yè)競爭力國際比較
（一）指標(biāo)含義
（二）結(jié)果分析
四、生豬產(chǎn)業(yè)國際競爭力影響因素
（一）成本因素
（二）生產(chǎn)效率因素
（三）其他影響因素
第三章 生豬產(chǎn)業(yè)國內(nèi)外發(fā)展模式及典型做法
一、中國生豬產(chǎn)業(yè)典型發(fā)展模式
（一）溫氏模式
（二）牧原模式
（三）新希望六和模式
二、美國生豬產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級模式及其對中國的啟示
（一）美國生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況
（二）美國生豬產(chǎn)業(yè)經(jīng)營模式及特點(diǎn)
（三）美國生豬糞污及環(huán)境污染處理方式
（四）美國生豬產(chǎn)業(yè)政策演變及趨勢
（五）美國生豬產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級模式對中國的啟示
三、非洲豬瘟疫情背景下俄羅斯生豬產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級經(jīng)驗(yàn)及啟示
（一）俄羅斯生豬養(yǎng)殖業(yè)基本情況
（二）俄羅斯生豬規(guī)模養(yǎng)殖發(fā)展特點(diǎn)
（三）非洲豬瘟背景下俄羅斯生豬產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級及主要做法
（四）對中國的啟示及建議
四、未來中國生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的可行模式
（一）利益與風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)的“公司+農(nóng)戶（家庭農(nóng)場）利益聯(lián)結(jié)模式
（二）延伸產(chǎn)業(yè)鏈條規(guī)避養(yǎng)殖環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式
（三）閉循環(huán)生態(tài)環(huán)保模式成為新趨
（四）主流模式將更加注重生豬產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化、專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化
第四章 生豬高效安全養(yǎng)殖單項(xiàng)關(guān)鍵技術(shù)應(yīng)用效益評價(jià)
一、圈舍設(shè)施改善技術(shù)應(yīng)用效益評價(jià)
（一）技術(shù)應(yīng)用與示范概況
（二）經(jīng)濟(jì)效益評價(jià)
（三）生態(tài)效益評價(jià)
（四）總體評價(jià)
二、疫病防治技術(shù)應(yīng)用效益評價(jià)
（一）技術(shù)體系應(yīng)用的經(jīng)濟(jì)效益評價(jià)
（二）技術(shù)體系應(yīng)用的生產(chǎn)效率評價(jià)
（三）技術(shù)體系應(yīng)用的社會效益評價(jià)
（四）總體評價(jià)
三、無抗飼料技術(shù)應(yīng)用效益評價(jià)
（一）無抗飼料技術(shù)應(yīng)用的經(jīng)濟(jì)效益評價(jià)
（二）無抗飼料技術(shù)應(yīng)用的生產(chǎn)效率評價(jià)
（三）社會效益評價(jià)
（四）總體評價(jià)
第五章 集成技術(shù)在示范養(yǎng)殖場應(yīng)用前后效益評價(jià)
一、調(diào)研樣本情況說明
二、效益評價(jià)指標(biāo)體系構(gòu)建
三、效益評價(jià)方法說明
（一）描述性統(tǒng)計(jì)
（二）因素分析法
（三）數(shù)據(jù)包絡(luò)分析法DEA
（四）熵權(quán)TOPSIS法
四、示范養(yǎng)殖場技術(shù)應(yīng)用前后經(jīng)濟(jì)效益分析
（一）示范養(yǎng)殖場技術(shù)應(yīng)用前后成本效益分析
（二）示范養(yǎng)殖場技術(shù)應(yīng)用前后收益變動(dòng)分析
（三）示范養(yǎng)殖場技術(shù)應(yīng)用前后生產(chǎn)效率分析
（四）示范養(yǎng)殖場技術(shù)應(yīng)用前后全要素生產(chǎn)率分析
（五）基于熵權(quán)TOPSIS示范養(yǎng)殖場技術(shù)應(yīng)用前后經(jīng)濟(jì)效益分析
五、示范養(yǎng)殖場技術(shù)應(yīng)用前后社會效益分析
（一）示范養(yǎng)殖場社會效益指標(biāo)技術(shù)應(yīng)用前后描述性統(tǒng)計(jì)分析
（二）基于熵權(quán)TOPSIS示范養(yǎng)殖場技術(shù)應(yīng)用前后社會效益分析
六、示范養(yǎng)殖場技術(shù)應(yīng)用前后生態(tài)效益分析
（一）示范養(yǎng)殖場生態(tài)效益指標(biāo)技術(shù)應(yīng)用前后描述性統(tǒng)計(jì)分析
（二）基于熵權(quán)TOPSIS示范養(yǎng)殖場技術(shù)應(yīng)用前后生態(tài)效益分析
七、基于熵權(quán)TOPSIS示范養(yǎng)殖場技術(shù)應(yīng)用前后綜合效益分析
八、主要結(jié)論
第六章 不同生豬養(yǎng)殖模式的效益評價(jià)——基于8省的調(diào)研
一、調(diào)研樣本情況說明
（一）調(diào)研方案
（二）五種養(yǎng)殖模式的界定
二、效益評價(jià)指標(biāo)體系構(gòu)建及方法說明
三、不同生豬養(yǎng)殖模式經(jīng)濟(jì)效益分析
（一）不同生豬養(yǎng)殖模式成本分析
（二）不同生豬養(yǎng)殖模式收益變動(dòng)分析
（三）不同生豬養(yǎng)殖模式生產(chǎn)效率分析
（四）不同生豬養(yǎng)殖模式全要素生產(chǎn)率分析
（五）基于熵權(quán)TOPSIS經(jīng)濟(jì)效益分析
四、不同生豬養(yǎng)殖模式社會效益分析
（一）不同生豬養(yǎng)殖模式社會效益指標(biāo)描述性統(tǒng)計(jì)分析
（