定 價(jià)：￥38.00
| 作 者： | 朱長(zhǎng)征 |
| 出版社： | 中國(guó)勞動(dòng)社會(huì)保障出版社 |
| 叢編項(xiàng)： | |
| 標(biāo) 簽： | 暫缺 |
| ISBN： | 9787516748633 | 出版時(shí)間： | 2021-09-01 | 包裝： | |
| 開(kāi)本： | 16開(kāi) | 頁(yè)數(shù)： | 198 | 字?jǐn)?shù)： |
第一章 面條類(lèi)面點(diǎn)制作
第一節(jié) 湯面類(lèi)面點(diǎn)
第二節(jié) 拌面類(lèi)面點(diǎn)
第三節(jié) 燴面類(lèi)面點(diǎn)
第二章 水餃餛飩類(lèi)面點(diǎn)制作
第一節(jié) 水餃類(lèi)面點(diǎn)
第二節(jié) 餛飩類(lèi)面點(diǎn)
第三章 粽子類(lèi)面點(diǎn)制作
第一節(jié) 甜味粽子類(lèi)面點(diǎn)
第二節(jié) 咸味粽子類(lèi)面點(diǎn)
第四章 湯圓元宵類(lèi)面點(diǎn)制作
第一節(jié) 湯圓類(lèi)面點(diǎn)
第二節(jié) 元宵類(lèi)面點(diǎn)
第五章 其他類(lèi)面點(diǎn)制作
第一節(jié) 米制品類(lèi)面點(diǎn)
第二節(jié) 淀粉制品類(lèi)面點(diǎn)
第三節(jié) 雜糧類(lèi)面點(diǎn)
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