周愛東，揚州大學教師，從事茶文化與茶藝教學22年，國家一級茶藝技師、國家二級評茶技師、茶藝師高級考評員。江蘇省茶文化講師團成員，揚州市作家協會成員、揚州市休閑商會理事、揚州市茶文化藝術協會副會長，多次擔任省市級茶藝大賽裁判。 在機械工業(yè)出版社出版的“國家職業(yè)技能等級認定培訓教材” 中擔任編審委員會委員。出版的相關教材及專著有《茶藝賞析》《茶館經營管理實務》 《揚州飲食史話》，并在相關期刊上發(fā)表過多篇論文。 蔣蕙琳，斯里蘭卡凱拉尼亞大學文學（佛學） 碩士，深圳鵬城技師學院茶道教師，潮州工夫茶非遺傳承人弟子，全國茶館等級評審委員會首屆專家，中國檢驗認證集團茶葉鑒定和評估專家，湖北省陸羽研究會研究員，國家職業(yè)技能競賽茶藝師和評茶員裁判，茶頻道《*美茶藝師》評委，國家一級茶藝技師，國家一級評茶技師，深圳市國際茶藝協會副會長。
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