點茶師培訓教材

　　明代以后，點茶明顯衰落。另一方面，日本、韓國、朝鮮等國卻一直沿襲宋代的點茶法，在日本，更是將其創(chuàng)新發(fā)展成為日本茶道推而廣之?，F(xiàn)代，當人們回望歷史，發(fā)現(xiàn)點茶這顆璀璨的明珠，其魅力并沒有隨著歲月的塵封而遜色，相反，越來越光彩奪目，也越來越吸引大眾的視線。在這個背景下，人們對點茶的需求也越來越多，點茶師的規(guī)范和培訓迫在眉睫。 點茶師是指在茶室、茶樓、教育機構(gòu)、表演場所等，展示點茶流程和技藝以及點傳播點茶知識和點茶文化的人員。按級別劃分，點茶師可以分為五級（初級工）、四級（中級工）、三級（高級工）、二級（技師）以及一級（高級技師）這五個類別。點茶師的技能要求和相關(guān)知識要求隨著級別依次遞進，高級別涵蓋低級別的要求。

　　宋聯(lián)可 宋代點茶非遺傳承人，宋宗點茶第二十代傳人。江蘇大學副教授，南京大學博士，美國密蘇里大學訪問學者。中德文化交流大使（德國前總統(tǒng)伍爾夫頒發(fā)），中國—東盟文化交流大使（泰國親王旺猜頒發(fā)）。央視一套《古韻新聲》節(jié)目專家，大型國學劇《孔子和他的弟子們》文化顧問。江蘇省鄉(xiāng)土人才“三帶”能手，鎮(zhèn)江市現(xiàn)代服務業(yè)領(lǐng)軍人才?！禗B3211/T1011-2019非物質(zhì)文化遺產(chǎn)點茶操作規(guī)范》《T/JSSCYXH03-2021點茶技能等級評價標準》《T/SZTCPA01-2021體育競技點茶斗茶賽技術(shù)規(guī)程》起草人，打造研學基地入選文化和旅游部《2018年文化產(chǎn)業(yè)手冊》。 主持省級點茶課題1個，擁有2個計算機軟件著作權(quán)登記證書、10個作品登記證書，出版著作13本，發(fā)表論文49篇。培養(yǎng)傳承弟子139人，遍布5個國家、60多個城市，專業(yè)培訓上千人，通過網(wǎng)絡影響上千萬人。