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內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　飲食是美國(guó)南方文學(xué)尤其是南方女性小說(shuō)的一個(gè)極為重要的主題。本書(shū)以卡森·麥卡勒斯、弗蘭納里·奧康納等的重要長(zhǎng)篇小說(shuō)為研究對(duì)象，選取的文本是代表美國(guó)南方女性文學(xué)突出成就的精品。在研究路徑上，分別將饑餓、嘔吐、菜譜、餐桌和快餐作為文本分析的切入點(diǎn)，借助馬克思主義、女性主義、文化研究、精神分析、語(yǔ)言學(xué)、人類(lèi)學(xué)和社會(huì)學(xué)等相關(guān)方面的理論，深入發(fā)掘作品中的飲食意象和進(jìn)餐場(chǎng)景所蘊(yùn)含的社會(huì)關(guān)系、人類(lèi)情感和身份構(gòu)建。

作者簡(jiǎn)介

　　肖明文，1981年10月出生，中山大學(xué)外國(guó)語(yǔ)學(xué)院副教授，清華大學(xué)外文系博士，美國(guó)德克薩斯大學(xué)達(dá)拉斯分校訪問(wèn)學(xué)者。

圖書(shū)目錄

緒論
第一節(jié) 選題背景及意義
第二節(jié) 文獻(xiàn)綜述
第一章文學(xué)飲食研究的方法和路徑
第一節(jié) 文學(xué)飲食研究的代表人物和主要觀點(diǎn)
第二節(jié) 本書(shū)的研究路徑和內(nèi)容概要
第二章《心是孤獨(dú)的獵手》中的饑餓：精神隔絕與情感滋養(yǎng)
第一節(jié) 資本家：食人者與吸血鬼
第二節(jié) 飲食空間：社區(qū)感與歸屬感
第三節(jié) 通過(guò)儀式：美食與夢(mèng)想
第三章《暴力奪取》中的嘔吐：飲食差異與思維對(duì)立
第一節(jié) 鄉(xiāng)村廚房：胃與腦的囚牢
第二節(jié) 都市食品：卑賤與嘔吐
第三節(jié) 生命之糧：精神虛空的滿(mǎn)足
第四章《樂(lè)觀者的女兒》中的菜譜：社區(qū)精神與孝道倫理
第一節(jié) 葬禮的飲食維度
第二節(jié) 揉面板的雙重神圣
第三節(jié) 鴿子互哺的隱喻
第五章《愚人船》中的餐桌：權(quán)力秩序與狂歡反抗
第一節(jié) 吃喝的國(guó)民形象
第二節(jié) 食物的壓迫表征
第三節(jié) 宴會(huì)的顛覆潛能
第六章《在鄉(xiāng)下》中的快餐：消費(fèi)文化與戰(zhàn)爭(zhēng)創(chuàng)傷
第一節(jié) 速食與慢食：新舊文化的沖突
第二節(jié) 戰(zhàn)爭(zhēng)與打獵：叢林中的暴力
第三節(jié) 消費(fèi)與進(jìn)食：主體身份的協(xié)商
結(jié)論
附錄一美國(guó)南方飲食：歷史、文化與文學(xué)
附錄二何謂飲食批評(píng)？
參考文獻(xiàn)
后記