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酒店數(shù)字化運(yùn)營(yíng)

酒店數(shù)字化運(yùn)營(yíng)

定 價(jià):¥54.00

作 者: 鄧俊楓
出版社: 清華大學(xué)出版社
叢編項(xiàng): 高等職業(yè)教育旅游類(lèi)專(zhuān)業(yè)新專(zhuān)業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)系列教材
標(biāo) 簽: 暫缺

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ISBN: 9787302613435 出版時(shí)間: 2022-08-01 包裝:
開(kāi)本: 頁(yè)數(shù): 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

  本書(shū)以新專(zhuān)業(yè)目錄為依據(jù),借鑒吸收了酒店數(shù)字化運(yùn)營(yíng)的前沿研究成果與實(shí)際應(yīng)用模式,以就業(yè)為導(dǎo)向,以技能為中心,以相關(guān)崗位的工作內(nèi)容為主線(xiàn),系統(tǒng)闡述了酒店數(shù)字化運(yùn)營(yíng)概述、前廳數(shù)字化運(yùn)營(yíng)、客房數(shù)字化運(yùn)營(yíng)、餐飲數(shù)字化管理、PMS發(fā)展與運(yùn)用、酒店數(shù)字化營(yíng)銷(xiāo)、酒店數(shù)字化收益管理、CRM管理與運(yùn)用、服務(wù)質(zhì)量數(shù)字化管理、酒店電子商務(wù)數(shù)字化發(fā)展。 本書(shū)可作為高等職業(yè)院校酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營(yíng)、旅游管理等相關(guān)專(zhuān)業(yè)教材,也可作為現(xiàn)代酒店管理人員的在職培訓(xùn)用書(shū),還可供從事酒店管理工作的人士自學(xué)參考。

作者簡(jiǎn)介

  鄧俊楓,教授,廣東酒店管理學(xué)院酒店與旅游管理系主任,新加坡酒店管理學(xué)院和澳門(mén)科技大學(xué)教授;中國(guó)飯店與餐飲業(yè)高級(jí)職業(yè)經(jīng)理人;中國(guó)飯店與餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)管理大師;原中國(guó)國(guó)家旅游局飯店管理專(zhuān)家組專(zhuān)家;曾在美國(guó)康奈爾大學(xué)和夏威夷大學(xué)留學(xué)飯店管理和旅游管理,獲MBA;曾由原中國(guó)國(guó)家旅游局派往新加坡,與新加坡酒店管理學(xué)院合作,翻譯和編寫(xiě)瑞士洛桑酒店管理學(xué)院全套教材,并引進(jìn)到中國(guó)有關(guān)大專(zhuān)院校使用。

圖書(shū)目錄


項(xiàng)目一酒店數(shù)字化運(yùn)營(yíng)概述 


任務(wù)1酒店信息化 


任務(wù)2酒店智能化 


任務(wù)3智慧酒店概述 


任務(wù)4智慧酒店的發(fā)展 



項(xiàng)目二前廳數(shù)字化運(yùn)營(yíng) 


任務(wù)1信息管理 


任務(wù)2預(yù)訂服務(wù) 


任務(wù)3接待服務(wù) 


任務(wù)4收銀服務(wù) 



項(xiàng)目三客房數(shù)字化運(yùn)營(yíng) 


任務(wù)1客房智能管理 


任務(wù)2電視與衛(wèi)星系統(tǒng) 


任務(wù)3空調(diào)智能控制系統(tǒng) 


任務(wù)4通信系統(tǒng) 


任務(wù)5背景音樂(lè)系統(tǒng) 


任務(wù)6客房控制器 



項(xiàng)目四餐飲數(shù)字化管理 


任務(wù)1酒店餐飲管理概述 


任務(wù)2餐飲管理系統(tǒng) 


任務(wù)3智能預(yù)訂與排隊(duì)叫號(hào)系統(tǒng) 


任務(wù)4自助點(diǎn)餐系統(tǒng) 


任務(wù)5餐飲結(jié)算系統(tǒng) 




項(xiàng)目五PMS發(fā)展與運(yùn)用 


任務(wù)1PMS 發(fā)展歷程概述 


任務(wù)2國(guó)外主要PMS介紹 


任務(wù)3國(guó)內(nèi)主要PMS介紹 


任務(wù)4PMS市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀及問(wèn)題 


任務(wù)5PMS未來(lái)發(fā)展趨勢(shì) 



項(xiàng)目六酒店數(shù)字化營(yíng)銷(xiāo) 


任務(wù)1酒店數(shù)字化營(yíng)銷(xiāo)概述 


任務(wù)2酒店數(shù)字化營(yíng)銷(xiāo)實(shí)施 


任務(wù)3酒店數(shù)字化營(yíng)銷(xiāo)策略 


任務(wù)4酒店數(shù)字化營(yíng)銷(xiāo)方式及新趨勢(shì) 



項(xiàng)目七酒店數(shù)字化收益管理 


任務(wù)1酒店收益管理概述 


任務(wù)2酒店收益管理指標(biāo) 


任務(wù)3酒店收益管理策略 


任務(wù)4大數(shù)據(jù)與收益管理 



項(xiàng)目八CRM管理與運(yùn)用 


任務(wù)1CRM管理概述 


任務(wù)2ECRM的應(yīng)用 


任務(wù)3酒店CRM管理 



項(xiàng)目九服務(wù)質(zhì)量數(shù)字化管理 


任務(wù)1服務(wù)質(zhì)量管理概述 


任務(wù)2顧客滿(mǎn)意與顧客忠誠(chéng) 


任務(wù)3大數(shù)據(jù)與服務(wù)質(zhì)量 


任務(wù)4大數(shù)據(jù)與酒店點(diǎn)評(píng) 



項(xiàng)目十酒店電子商務(wù)數(shù)字化發(fā)展 


任務(wù)1酒店電子商務(wù)概述 


任務(wù)2酒店電子商務(wù)系統(tǒng)的構(gòu)成 


任務(wù)3酒店電子商務(wù)模式 


任務(wù)4酒店電子商務(wù)的發(fā)展 



參考文獻(xiàn) 


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