生姜高質(zhì)高效生產(chǎn)200題

定　價：￥25.00

作　者：	暫缺
出版社：	中國農(nóng)業(yè)出版社
叢編項：	碼上學(xué)技術(shù)綠色農(nóng)業(yè)關(guān)鍵技術(shù)系列
標　簽：	暫缺

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ISBN：	9787109295964	出版時間：	2022-07-01	包裝：	平裝
開本：	32開	頁數(shù)：	100	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　本書立足生姜生產(chǎn)全過程的堵點、痛點和難點中的關(guān)鍵技術(shù)，由科研推廣生產(chǎn)一線專家編著。筆者基于重慶市山地特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系調(diào)味品創(chuàng)新團隊重大專項、重慶市重點科技項目和湖北省重點研發(fā)項目的科技成果，并廣泛收集參考國內(nèi)外相關(guān)文獻資料，在此基礎(chǔ)上匯集成本書。全書內(nèi)容包括生姜概述、植物形態(tài)、主栽品種、生長環(huán)境、種苗繁種、連作消毒、選種播種、肥水控制、輕簡技術(shù)、輪作間作、病蟲害防治、采收利用等方面的200個最核心、最難解決、農(nóng)民最關(guān)心的共性技術(shù)。全書內(nèi)容充實，技術(shù)實用，可操作性強，適合農(nóng)業(yè)生產(chǎn)一線的生姜種植大戶、家庭農(nóng)場、農(nóng)民合作社、農(nóng)業(yè)社會化服務(wù)組織等新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體，以及基層農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣人員、廣大農(nóng)民、職業(yè)院校師生等讀者參考使用。

作者簡介

　　劉奕清，中共黨員，生姜育種栽培學(xué)家，二級教授，博士生導(dǎo)師；國家萬人計劃領(lǐng)軍人才，國務(wù)院特殊津貼專家，長江大學(xué)香辛作物研究院院長，園藝學(xué)重慶市學(xué)術(shù)技術(shù)帶頭人，蔬菜學(xué)重慶市首席專家工作室領(lǐng)銜專家，長江經(jīng)濟帶生姜種植專家服務(wù)團領(lǐng)銜專家，調(diào)味品產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系生姜育種栽培技術(shù)崗位科學(xué)家，生姜品種及綠色生產(chǎn)技術(shù)湖北省科技成果轉(zhuǎn)化中試研究基地主任。從事生姜、花椒、洋姜等香辛調(diào)味作物育種栽培研究推廣，主持參與國家和省部級基金項目、重點研發(fā)項目、科技支撐項目40余項，鑒定登記成果11項，發(fā)明專利20件，破譯生姜基因組DNA遺傳密碼，解析生姜特異辛辣風(fēng)味品質(zhì)基因調(diào)控網(wǎng)絡(luò)，育成生姜新品種5個，并被列入促進鄉(xiāng)村振興100個農(nóng)業(yè)主導(dǎo)品種。創(chuàng)立生姜“苗繁種”理論與高效生產(chǎn)技術(shù)體系，發(fā)明生姜無菌苗工廠化繁育與苗繁種技術(shù)，改變了“姜母”繁育種姜的傳統(tǒng)模式，建成第一個國家無菌種姜繁育綜合標準化示范區(qū)；提出“網(wǎng)隔栽培”防控土傳病害理論，發(fā)明“深耕土壤、梯度排水、分畦隔病”的綠色防控技術(shù)，破解土傳姜瘟病的世界難題。生姜新品種及綠色技術(shù)在長江流域廣泛應(yīng)用，技術(shù)覆蓋率達50%，新增產(chǎn)值86.7億元，為脫貧攻堅成果銜接鄉(xiāng)村振興做出了重大貢獻，相關(guān)事跡被《中國改革報》《科技日報》《重慶日報》《湖北日報》《當代黨員》等主流媒體報道。以第一完成人獲得重慶市和國家行業(yè)學(xué)會科學(xué)技術(shù)獎7項，其中一等獎2項、二等獎3項、三等獎2項。制定生姜地方標準6項，出版《植物組織培養(yǎng)與種苗產(chǎn)業(yè)化研究》等專著和教材3部，在 Horticultural Research、 Carbohydrate Polymers、Frontiers inMicrobiology和《園藝學(xué)報》等期刊發(fā)表論文100余篇。

圖書目錄

前言
一、生姜認知概述
1.生姜原產(chǎn)地在哪？
2.生姜主要分布在哪些地方？
3.中國生姜產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀如何？
4.我國生姜產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在哪些問題？
5.生姜對人體的藥理與治療作用有哪些？
6.生姜的主要成分及其用途有哪些？
7.生姜變綠或腐爛后還能吃嗎？
8.仔姜與老姜的區(qū)別是什么？
9.生姜產(chǎn)品銷往哪里？
10.影響生姜價格波動的因素有哪些？
11.氣象災(zāi)害對生姜生產(chǎn)的危害及相應(yīng)防治策略是怎樣的？
12.生姜的高質(zhì)高效生產(chǎn)如何實現(xiàn)？
二、生姜植物形態(tài)
13.生姜植株形態(tài)特征是什么？
14.生姜根系的形態(tài)結(jié)構(gòu)特征是什么？
15.生姜根系在土壤中是如何分布的？
16.生姜莖的形態(tài)結(jié)構(gòu)特征是什么？
17.根莖形成過程與生長特性是什么？
18.生姜根莖姜塊產(chǎn)量與地上分枝的相互關(guān)系是什么？
19.生姜葉的形態(tài)特征是什么？
20.生姜花的形態(tài)特征是什么？
21.生姜具有觀賞價值嗎？
三、生姜類型品種
22.生姜的分類如何？
23.生姜的類型有哪幾種？
24.觀賞型姜的特點、品種有哪些？
25.我國栽培的生姜地方品種有多少？
26.我國栽培的生姜地方特色品種有哪些？
27.我國選育鑒定的生姜新品種主要有哪些？
28.生姜產(chǎn)品分幾類？
29.生姜栽培品種的選擇依據(jù)是什么？
四、生姜生長環(huán)境
30.我國生姜產(chǎn)區(qū)的主栽品種有哪些？
31.生姜生長有幾個時期？
32.生姜發(fā)芽期的特點是什么？
33.生姜幼苗期的特點是什么？
34.生姜旺盛生長期的特點是什么？
35.生姜根莖休眠期的特點是什么？
36.生姜對光照有何要求？
37.生姜種植如何調(diào)控光照強度？
38.生姜不同生長時期對光照有什么要求？
39.生姜對水分有何要求？
40.生姜對溫度有何要求？
41.生姜對土壤有何要求？
42.生姜對土壤pH有何要求？
43.生姜對礦質(zhì)營養(yǎng)有何要求？
……
五、生姜種苗繁種
六、生姜連作消毒
七、生姜高效栽培
八、生姜病蟲草害
九、生姜采收利用
參考文獻