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云南民族藥膳（精）

云南民族藥膳（精）

定　價(jià)：￥68.00

作　者： 李學(xué)芳,范孝開(kāi)
出版社： 云南科技出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽： 暫缺

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ISBN： 9787558745539 出版時(shí)間： 2022-09-01 包裝： 精裝
開(kāi)本： 12開(kāi) 頁(yè)數(shù)： 73 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　《云南民族藥膳》在云南省各民族傳統(tǒng)藥膳用法的基礎(chǔ)上，運(yùn)用現(xiàn)代烹飪方法和現(xiàn)代藥物研究，制作了云南民間較有特色的70種民族藥膳。內(nèi)容包括民族風(fēng)味、原料、做法、食療功效、使用禁忌、藥材來(lái)源、別名、功效等。全書(shū)圖文并茂，文字簡(jiǎn)潔明了，所配藥膳實(shí)物圖片使人垂涎欲滴，植物及藥材圖片可幫助一般群眾準(zhǔn)確用藥，確保安全。全書(shū)圖文并茂，引人入勝。該書(shū)科學(xué)性與實(shí)用性兼?zhèn)?，可弘揚(yáng)云南民族藥膳飲食文化之鮮明特色和博大精深。

作者簡(jiǎn)介

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