云南民族藥膳（精）

定　價：￥68.00

作　者：	李學(xué)芳,范孝開
出版社：	云南科技出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787558745539	出版時間：	2022-09-01	包裝：	精裝
開本：	12開	頁數(shù)：	73	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　《云南民族藥膳》在云南省各民族傳統(tǒng)藥膳用法的基礎(chǔ)上，運(yùn)用現(xiàn)代烹飪方法和現(xiàn)代藥物研究，制作了云南民間較有特色的70種民族藥膳。內(nèi)容包括民族風(fēng)味、原料、做法、食療功效、使用禁忌、藥材來源、別名、功效等。全書圖文并茂，文字簡潔明了，所配藥膳實(shí)物圖片使人垂涎欲滴，植物及藥材圖片可幫助一般群眾準(zhǔn)確用藥，確保安全。全書圖文并茂，引人入勝。該書科學(xué)性與實(shí)用性兼?zhèn)?，可弘揚(yáng)云南民族藥膳飲食文化之鮮明特色和博大精深。