中醫(yī)營(yíng)養(yǎng)學(xué)

　　中醫(yī)營(yíng)養(yǎng)學(xué)是研究中醫(yī)飲食理論與應(yīng)用的一門學(xué)科，在預(yù)防醫(yī)學(xué)、臨床醫(yī)學(xué)、康復(fù)醫(yī)學(xué)、老年醫(yī)學(xué)方面占有重要地位。本教材由三篇、十二章及附錄構(gòu)成。上篇為總論；中篇論述食物與食品，每個(gè)食物后面列有參考文獻(xiàn)，供學(xué)生參考，加深理解；下篇論述食養(yǎng)與食療。每章之前均設(shè)有學(xué)習(xí)指導(dǎo)，包括學(xué)習(xí)目的和學(xué)習(xí)要求。每節(jié)之后設(shè)有復(fù)習(xí)題，有利于教學(xué)安排和學(xué)生學(xué)習(xí)。本教材為“十四五”創(chuàng)新教材，主要供北中醫(yī)東方學(xué)院、安徽中醫(yī)藥大學(xué)、暨南大學(xué)等院校學(xué)生選用

　　周儉，女，主任醫(yī)師，北京中醫(yī)藥大學(xué)教授。善長(zhǎng)治療： 內(nèi)分泌代謝疾病（糖尿病、肥胖等）、營(yíng)養(yǎng)性疾病、消化系統(tǒng)疾病、呼吸系統(tǒng)疾病、腎炎、皮膚病、婦科病等。