葡萄酒基礎概論

定　價：￥98.00

作　者：	陳曦
出版社：	企業(yè)管理出版社
叢編項：
標　簽：	暫缺

ISBN：	9787516426272	出版時間：	2023-06-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	1	字數(shù)：

內容簡介

　　本書分為兩個部分：在部分“基礎知識篇”的六個章節(jié)中，分別介紹了關于葡萄酒的起源、品種與種植、釀造與品鑒、葡萄酒的酒標與法規(guī)等主題，為讀者們打開葡萄酒世界的一扇窗。在第二部分“侍酒師服務藝術篇”的四個章節(jié)中，從培養(yǎng)專業(yè)侍酒師的角度出發(fā)，明確葡萄酒的正確開瓶、醒酒與潷析，以及中餐和西餐的不同餐酒搭配的經典案例。誠然，對比廣袤的葡萄酒世界，即便篇幅再多，也僅能言之大概。本書作為一本認識葡萄酒的工具書，希望能為中國葡萄酒行業(yè)培養(yǎng)優(yōu)秀的人才貢獻出一份力量！