植根巴蜀 川香世界

開篇
解讀川菜奧秘，博覽川菜成就
融合創(chuàng)新，川味芳華——近現(xiàn)代川菜的形成與繁榮
德澤天府，民聚巴蜀
博覽篇
巴山蜀水尚滋味
蜀中筵宴甲天下
博采眾長終定型
川菜風味遍中華
繁榮創(chuàng)新播五洲
產(chǎn)業(yè)繁榮盡芳華
博物篇
中國川菜博覽館創(chuàng)建紀實
眾里尋它千百度
中國川菜博覽館工程大事記
中國川菜博覽館分層平面導覽圖
博聞篇
達人探館
專家評說
附錄一 郫都區(qū)美食旅游攻略
附錄二 川味中的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)
附錄三 相約蜀都——中國川菜文化之歌
參考文獻
后記