分析化學(xué)

緒論 1
項目一　分析化學(xué)測定基礎(chǔ) 4
任務(wù)1. 分析天平的使用 5
任務(wù)2. 容量瓶的使用 12
任務(wù)3. 移液管和吸量管的使用 19
任務(wù)4. 滴定管的使用 24
任務(wù)5. 玻璃容量儀器的校準(zhǔn) 33
項目二　酸堿滴定法 41
任務(wù)1. 食用白醋中總酸度的測定 48
任務(wù)2. 工業(yè)混合堿的測定 53
項目三　配位滴定法 60
任務(wù)1. 飲用水總硬度的測定 66
任務(wù)2. 胃舒平藥片中鋁鎂的測定 73
項目四　氧化還原滴定法 79
任務(wù)1.雙氧水試樣中過氧化氫含量的測定 84
任務(wù)2.硫酸亞鐵銨中鐵離子含量的測定 90
任務(wù)3. 維生素C藥片中Vc含量的測定 95
項目五　沉淀滴定法 103
任務(wù)1. 自來水中氯離子含量的測定 105
任務(wù)2. 醬油中氯化鈉含量的測定 111
任務(wù)3. 碘化物中碘離子含量的測定 117
項目六　重量分析法 122
任務(wù)1. 可溶性硫酸鹽中硫含量的測定 125
任務(wù)2. 鋼鐵中鎳含量的測定 129
項目七　紫外-可見分光光度法 135
任務(wù)1. 水中微量鐵離子含量的測定 143
任務(wù)2. 水中總酚含量的測定 152
項目八　電位分析法 157
任務(wù)1. 果汁飲料中有效酸度的測定 162
任務(wù)2. 人造奶油中過氧化值的測定 167
項目九　原子吸收分光光度法 173
任務(wù)1. 茶葉中重金屬鉛含量的測定 184
任務(wù)2. 牛奶中微量銅含量的測定 192
項目十　氣相色譜法 196
任務(wù)1. 白酒中甲醇含量的測定 206
任務(wù)2.蔬菜中有機磷類農(nóng)藥多殘留的測定 214
項目十一　高效液相色譜法 221
任務(wù)1. 咖啡中咖啡因含量的測定 226
任務(wù)2. 畜禽肉中獸藥殘留量的測定 231
參考書目 235